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相信很多人都爱吃鸡爪子，尤其是酱鸡爪，而且情有独钟，但市场上卖的不仅很贵又不一定卫生。今天小编就教教大家在家里怎么做一锅好吃的鸡爪子吧！首先，将一袋冻得鸡爪子用凉水解冻洗净。（也可以将鸡爪子的指尖减掉，依个人习惯）然后将洗净的鸡爪子放在电压力锅里，倒入老抽酱油上色，搅拌均匀都挂上色即可，再放入白糖、盐、鸡精、花椒面（花椒粒也可）、大料、姜片、葱段、蒜瓣等调料继续搅拌均匀，不用放水，然后盖上锅盖调到排骨档即可，小编有时调到蹄筋档，这样做出来的鸡爪子骨头更松软。待电压力锅跳闸解压后会发现锅里有一些汤汁，而且颜色也不均匀，关键的下一步一定要注意了，把锅再次插上电咕嘟掉锅里的汤汁，并用筷子搅拌一下，使其颜色均匀，顺便也可以尝一下味道是否够用，可以及时调整。大概一两分钟后汤汁就干部多靠干了，这样一锅美味鲜香的酱鸡爪就出锅可以享用了！小编只顾着吃，就照了两张照片，虽然看上去卖相一般，可是味道确实杠杠的，家人吃的很香，朋友们可以试试，确实很简单！朋友们有更好地做法可以在评论区讨论哦！


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