--小红帆幼儿园--

每周食谱

--WEEKLYRECIPES--

MONDAY

美味星期一

早点

牛奶、饼干

水果

西瓜

午饭

咖喱鸡翅中、双菇烩双花、咖喱鸡翅根、黑米饭（中大班）、日本酱汤

病号菜：豆腐金针菇汤（去海带）

午点

绿豆米仁汤、葡萄干蜂糕

菜谱营养分析

绿豆营养丰富，籽粒含蛋白质20-24%，脂肪0.5-1.5%，碳水化合物55-%及各种矿物质和维生素。蛋白质中含有人体必需的各种氨基酸。绿豆是防暑的饮料，具有清热解暑，止渴利尿，消肿止痒，收敛生肌，明目退翳的功效。

TUESDAY

美味星期二

早点

牛奶、谷物

水果

苹果

午饭

鲜虾汤年、猪猪包

病号菜：汤年糕（去虾仁）

午点

菌菇鸡丝滑粥、蜜汁香干

菜谱营养分析

鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，且易被人体吸收入利用，是属于高蛋白低脂肪的食品，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分，有利于幼儿生长发育。

WEDNESDAY

美味星期三

早点

牛奶、饼干

水果

香蕉

午饭

香肠时蔬炒饭、松茸草鸡汤

午点

决明子枸杞茶、原味甜飞饼

菜谱营养分析

决明子是豆科草本植物的成熟种子，味苦、甘而性凉，清肝明目、润肠通便。现代药理研究认为，决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分；而且决明子富含维生素A及锌，可防治夜盲症以及避免小儿缺锌。