疫情前最喜欢叮咚买虎皮凤爪，超级棒的下酒菜。闲在家里就可以自己动手做了

By夏梦的小厨房

用料鸡爪g油适量姜-3片八角1-个桂皮1块生抽1勺盐1勺冰糖10克老抽1勺葱少许干辣椒5个花椒10粒做法步骤

1、材料准备，鸡爪焯水后晾干备用。

、锅内倒入很多油，油温五成热下入鸡爪

3、鸡爪炸变色后捞出放入冰水里面，然后浸泡1小时

4、把葱姜蒜辣椒爆香后倒入鸡爪翻炒加入水没过鸡爪，加入一勺黄酒去腥，一勺老抽、一勺生抽，冰糖，大火烧开转小火炖煮1小时，大火收干汤汁。

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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