黄连按品规分为鸡爪黄连与单枝黄连，市场流通的主要是味连。其主产于重庆石柱县，湖北利川县，四川的洪雅县、雅安市，云南西北部,未见产区向外迁移。黄连为我国常用药材。应用、栽培历史悠久，在国际市埸上享有盛誉。本品为毛茛科植物黄连、三角叶黄连或云连的干燥根茎。黄连性喜冷凉、湿润、隐蔽，忌高温、干旱。正是黄连对生长环境要求比较苛刻，多分布在西南、华中较适宜的小生态中。黄连生长周期较长，一般为4-5年，也有部分产地种植5-6年采挖，产新从9月开始，一直持续到春节前后。黄连喜冷凉、湿润、荫蔽，忌高温干旱。一般分布在-m的高山区，需要温度低、空气湿度大的自然环境。不能经受强烈的阳光，喜弱光，因此需要遮荫。黄连其味入口极苦，黄连的功效：清热燥湿，泻火解毒。

黄连主要种植分布在：黄水镇周边、冷水镇周边、沙子镇石家乡周边、下路镇周边，湖北利川的汪营镇、佛保山、建南镇、团堡镇、恩施宣恩县、巴东县及四川峨眉、雅安地区。黄连生长周期长，生产一旦被破坏后，很难在短时间内恢复。黄连作为中药材的重要品种之一，主产于四川石柱；湖北利川。四川石柱，湖北利川素有“黄连之乡”之称。也是业内给予较多