初夏已经来来临，天气开始热起来。靓太们不妨在家中煲一锅营养祛暑好喝的汤。节瓜是冬瓜的一个变种，除了有冬瓜清暑湿、养胃液、补水消肿功效外，却比它更为鲜甜清润，更宜初夏之用，挑选节瓜要选表皮的毛毛密的，这样最新鲜，如果已经没什么毛就是已经给人挑过好多次或者已经放久了。加入章鱼干使汤鲜更鲜味养阴，猪腱肉能使汤既不油腻又浓郁可口。鸡脚强健筋骨，多喝有益

可以加入花生和眉豆，对妇女产后缺乳有帮助。

食材

节瓜2个

章鱼干1块

鸡爪8只

猪腱克

花生20克

眉豆20克

盐适量

做法

1、章鱼干泡水变软，然后切件；

2、花生及眉豆洗净泡水15分钟，沥干备用；

3、将节瓜去皮切件；

4、烧开一锅水，将鸡爪、猪腱汆水5-8分钟，沥干备用；

5、准备一个大锅，加入章鱼、鸡爪、猪腱、花生、眉豆，加入足够份量的水盖过材料；

6、用大火煮开15分钟，然后调至中火；

7、盖上盖煮45分钟；

8、加入节瓜再煮1小时；

9、加盐调味；

10、即成。

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