鸡爪这样做，酸甜开胃，还可以美容养颜一举多得。鸡爪和猪蹄一样富含胶原蛋白。养颜护肤鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃对血管很有帮助。。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。今天就教大家一道酸辣鸡爪，夏天开胃又可以美容养颜。准备食材：新鲜鸡爪，柠檬，小米辣，蒜，姜，香菜，生抽，食用盐，米醋，百香果，白砂糖。第一步：将买来的鸡爪清洗一下，然后锅中烧水，烧开以后放入鸡爪，放入姜片，料酒，去掉鸡爪的腥味，煮到水中飘起泡沫，用勺子把泡沫捞出，在煮一分钟关火。这个过程大概十分钟就可以了。第二步：把煮好的鸡爪捞出放在凉水中过凉，这样口感更加。把准备的姜切成丝，小米辣切块，切半个柠檬备用。第三步：准备调料，在盆中放入切好的姜丝和小米辣，用手把柠檬挤出汁，加入蒜末香菜，倒入适量生抽，一勺盐，一勺白砂糖，适量的米醋，一个百香果。搅拌均匀。第四步：处理鸡爪，去掉鸡爪的指甲，从中间对半切开，再切一半，切好的以后鸡爪放入调好的调料中，戴一次性手套或者用筷子搅拌均匀，可以放入一些泡椒进去口感更佳。第五步：将鸡爪放入罐中放进冰箱冷藏，多次翻面可以让鸡爪更加入味，第二天冷藏好的鸡爪就可以吃啦，如果想马上吃，可以冰冻一下就可以了吃了。冰冰凉凉酸酸甜甜别提有多好吃啦。1.在超市买的鸡爪，一定要选取白色泛黄的。不要选有黑结疤的。如果有刚刚开袋的，可以选取这些开袋的。2.鸡爪一定要焯水过才进行制作鸡爪可以补钙补铁，不仅能够为身体补充大量的钙质，预防骨质疏松，强筋健骨，还可以补充铁质，还可以起到补血的作用，能够预防缺铁性贫血；吃鸡爪酸酸甜甜的，可美味了。这样一道酸甜可口的鸡爪你学会了吗？赶紧做起来给家人吃吧！


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