《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

去过、吃过或爱吃广州美食的人，都知道这个地区的饮食特点，往往都是口味丰富多样，讲究又清淡，和北方的重口味相差较大，比如健康营养的白灼虾、白切鸡、蜜汁叉烧、广式肠粉、煲仔饭、梅菜扣肉等等，看起来都是清淡的美味。

可那你有所不知，目前，随着人们身体健康以及疾病、癌症的发展，大肠癌已位居我国十大高发癌症之一，还有地区的发病率，如广州大肠癌的患病率是全国第一名。

同时，也让很多人想不明白，为什么广州饮食这么清淡，如炒、煎、焖、烩、煲、蒸、炖、炸、扒等做法，现做现吃，怎么还会与大肠癌有上关系呢？背后藏着3点原因。

1、并不是所有广州菜都清淡：

比如拿最典型的老火靓汤来看，作为广州人的饮食讲究，往往会在吃正餐之前先喝汤，于是老火靓汤成为很多人的选择。这样的汤虽然食材很丰富，但需要大量的时间熬煮，看起来很滋补，若经常吃就容易加重肠胃负担。

特别是连汤带肉一起吃，肠胃不易消化，随着脂肪的积累，没有膳食纤维的润肠通便，以至于拥堵肠道，从而增加大肠癌的发生。尤其与其他癌症相比，大肠癌在早期还没有明显症状，即使有不适，如消化不良、腹痛、大便出血、贫血等等，也可能认为是小病不在意，从而耽误最佳的治疗时间。

2、钟爱卤煮类小吃：

卤鸡爪、卤鸽子等，看似很是清淡，但这样的食物也很油腻，特别是被人们误以为会美容养颜的猪皮、鸡爪、肘子等，它们的脂肪、胆固醇、碳水化合物含量也很高。

如果常把这样的小吃当零食，同样会成为诱发大肠癌的危险因素。目前，可以证明的是，大肠癌的发生与高脂肪低膳食纤维的饮食习惯息息相关。

3、不重视体检

不光是广州人，还有所有的人都需要注意，当身体出现小症状时，如大肠癌的症状，黑便、大便规律改变、食欲不振、恶心、疲劳、腹痛，都是健康发出了预警，说明要引起你的注意了，若持续的时间较长，医院做相关检查。

对于高危人群，如40岁以上群体、有肠胃疾病人群、有家族遗传史人群、已经出现肠胃不适的人群，要注意每年体检。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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