做五谷凤爪

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五谷凤爪是一道非常受欢迎的传统美食，它是由鸡爪和五种谷物制成的。五谷凤爪不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常健康的食品。在这篇文章中，我们将介绍如何制作五谷凤爪。

首先，我们需要准备以下材料：

鸡爪：克

2.糯米：克

3.小米：克

4.黄豆：克

5.红豆：克

6.绿豆：克

7.姜：适量

8.葱：适量

9.盐：适量

10.酱油：适量

11.料酒：适量

12.糖：适量

13.鸡精：适量

接下来，我们将介绍制作五谷凤爪的步骤：

1.鸡爪洗净，用开水焯水，去除血水和杂质。

2.将糯米、小米、黄豆、红豆、绿豆混合在一起，用清水浸泡2小时。

3.将浸泡好的五谷混合物放入锅中，加入适量的清水，煮至熟烂。

4.将煮好的五谷混合物捣成泥状。

5.将姜、葱切成末，加入适量的盐、酱油、料酒、糖、鸡精，搅拌均匀。

6.将鸡爪放入调料中腌制30分钟。

7.将腌制好的鸡爪放入五谷泥中，用手搓揉均匀。

8.将搓揉好的鸡爪放入蒸锅中，蒸20分钟。

9.取出蒸好的五谷凤爪，放入冰箱冷藏1小时。

10.取出冷藏好的五谷凤爪，切成小块，摆盘即可。

五谷凤爪的制作过程虽然比较繁琐，但是它的营养价值非常高。五谷凤爪中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，对人体健康非常有益。此外，五谷凤爪还具有补肾益气、滋阴润燥、养颜美容等功效，是一道非常适合女性食用的美食。

总之，五谷凤爪是一道非常美味、营养丰富的传统美食，它的制作过程虽然比较繁琐，但是只要按照上述步骤操作，就能够制作出口感鲜美、营养丰富的五谷凤爪。如果你想尝试制作五谷凤爪，不妨按照上述步骤一步一步来，相信你一定能够制作出美味可口的五谷凤爪。

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