材料：鸡爪、八角、香叶，桂皮，草果，花椒，干辣椒，生抽，老抽，蚝油，鸡精，冰糖、料酒。鸡爪做法：1，鸡爪洗净，放入锅里过水，加入姜片和料酒一起，煮至八成熟左右捞出冲冷水，然后把鸡爪的爪切除不要，放好备用。2，锅里加入油，把八角，桂皮，香叶，草果，花椒，干辣椒，姜片一起炒出香味。然后再放入鸡爪，料酒一起炒一分钟左右，就加入水大火烧开。3，调味，放入生抽，蚝油，老抽少许（放多了颜色太黑，不好看），鸡精，冰糖。煮至四十分钟左右就可以出锅了。麻辣鸡爪欢迎吃货们的留言，评论以及转发


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