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先摆上一句减肥界的老话：抛开摄入量谈热量都是在耍流氓！你吃胖的原因都是因为你吃得多！吃得多！吃得多！不知道何时起人们只要开始下定决心减肥，首先抛弃的第一件食物就是：米饭！许多仙女都把米饭作为减肥路上的大怪兽，恨不得化成奥特曼将它踢得远远的，米饭的热量真的有那么高吗？高到让许多减肥鹅避而远之、谈而色变？然而米饭想说的是：“我冤啊我苦啊人家的热量真的没有高到辣么可怕”米饭的热量其实也就大卡/克，这样是不是没什么概念，那你来看看这些4个鸡爪=2碗米饭1根油条=3碗米饭1包薯片=3碗米饭1个汉堡=5碗米饭……你长胖的原因，米饭表示不背锅！饭饭那么可爱，为什么不吃饭饭？#减肥食物#以米饭为代表的各种主食类食物是平衡膳食的基础，主食含有丰富的碳水化合物，提供了人体总能量的50%~65%，米饭除了提供75%-80%的碳水化合物，还有部分蛋白质，少量脂肪、矿物质、B族维生素和膳食纤维。很多减肥新手，就很容易陷入一个误区：不吃主食，减肥期间杜绝米饭等各种主食，这种错误的方法也不知道是谁提倡的，竟还如此盛行，甚至被多数人奉为减肥真理。这种不吃碳水的减肥法，虽然短时间内会让你瘦下去，但是瘦下去的都是水分！水分！水分！减肥是减脂，并不是减重。一旦恢复正常饮食之后，就会很容易反弹，而且长期不吃碳水化合物，人们身体内的新陈代谢也会减慢，能量消耗的速度也随着变慢，而且由于机体会产生一种保护机制，身体长期缺乏能量，一旦正常进食，大脑会发出摄入更多热量的指令，身体就会在短时间内粗存更多的能量来保护自己，那么变胖也就不是一件奇怪的事情了。不吃主食除了不利于减肥之外，也会对身体造成一些危害，长期不吃主食会导致营养不良，还可能出现低血糖、内分泌失调、姨妈出走，还可能引发一系列疾病，所以说千万别为了减肥，配上健康，况且是这种“虚假掉秤”的现象。所以说，减肥期间要吃主食，米饭最为主食也不是必须抛弃的一件东西，可能有些人又会开始说了，米饭的升糖指数很高，升糖指数高会越容易引起脂肪的囤积，虽然这种说法不是错误的，但是胖不胖的关键并不是吃米饭本身，而是你吃的总量!!我不管，抛开体积谈热量都是小孩子才说的话。其实吃对了米饭也是可以瘦的！作为一位聪明的减肥鹅，一定要掌握这些吃米饭的技巧！控制摄入量是基础首先，控制量是最最最最关键的！前面说了，抛开数量谈热量都是耍流氓，本身就没有绝对的能吃胖或者能吃瘦的食物，如果你不控制量，吃啥都能胖。根据《中国居民膳食指南》的建议，每天要吃克-克谷类食物。减肥的话建议是每天至少要三个拳头大小的主食量，其中大约三分之一是粗粮/薯类。所以说不是不能吃米饭，是不能吃太多米饭！建议把平时的碗用成小碗，当成是给给自己一个警钟，避免一下子就吃过量。米饭不要吃太软有些人会很欢吃软软的米饭，因此在煮饭的时候会下更多的水，让米饭做出来软糯可口一些，但是这样的米饭会更加容易消化，让体内的血糖浓度上升，促进脂肪的合成。所以在煮米饭的时候不要放太多水，或者侵泡太久。改变吃饭顺序如果总是控制不住一不小心吃了太多米饭的话，不妨可以改变一下吃饭的顺序，减肥期间进食顺序应该是先再喝汤，然后吃蔬菜，吃肉，最后再吃主食。所以要将米饭放在最后面才吃，正确的吃饭顺序对于调节血糖也有很大的帮助。搭配着吃米饭在平时米饭可以搭配着一些粗粮配合着吃，把粗粮和米饭按一定比例混合食用，一般的建议都是粗粮：米面的比例是1:2，这样一来既可以保证营养的摄入，又可以增加饱腹感。比如可以适当加入一些红豆、黄豆、小米、燕麦等等，可以根据个人喜好，给自己的米饭加点料。拒绝花里胡哨的炒饭、泡饭在米饭的烹饪方式上，一定要注意少盐少油，平时那种加着各种佐料多油多盐的炒饭、拌饭、盖饭也都要少吃，还有有些人会喜欢在米饭里面倒入汤，其实这样吃不仅不利于消化，还会造出胃的负担，其次汤泡饭容易下咽，会导致进食太快，一不小心就容易吃撑，导致摄入太多热量。终于为我们的饭饭正言了！划重点就是：能吃，但要控制摄入量！你变胖的原因绝不是食物本身，而且摄入的食物总量。其实减肥期间能吃什么，不能吃什么都避不开一个关键的因素：那就是摄入量，学会去控制摄入热量才是关键。


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