靓汤

四九东冠鸡爪芋

四九东冠的鸡爪芋现在正当时哦~~不要说小编没提醒哦~~~

本地鸡爪芋，靓！靓！靓！（重要的事情要说三次）

鸡爪芋是台山的土特产之一，多产于四九、水步等地。清光绪十九年修的《新宁县志》就已经有记载了，厉害吧！

四九东冠村每条村都种鸡爪芋，入冬的时候多数村民都会晒芋干，那场面，朴素勤劳的村民、落日的余晖、丰收的喜悦，看着就一阵感动~~~~

鸡爪芋虽不可口，但对健身治病，效果很好，故有“本地人参”之称。据一些有名的老中医介绍，常食鸡爪芋可使人开胃健脾，对盗汗、习惯性便秘、胃下垂、慢性肝炎、腰痛等病患者和体弱身衰,病后欠补的人,长期食鸡爪芋有一定疗效。

今天小编为大家收集了一些本地常见的煲法，供大家特别是新晋媳妇、准妈妈参考参考下：

食法1：鸡爪芋煲猪骨黄豆

材料：鸡爪芋克,黄豆30克,猪骨克,生姜一片。

烹制方法：首先把鸡爪芋刮去表层皮质,洗净,切到6厘米左右一段,黄豆去壳，先把猪骨加水煲至滚,然后加入鸡爪芋和黄豆，大火煲1小时,改中火煲2小时。功效：清甜可口,消滞健胃,温和,寒底热底人群均可饮用。

材料：鸡爪芋克、黑豆80克、陈皮1/3个、鸡脚8只、猪瘦肉50克、生姜3片。

烹制方法：鸡爪芋去皮、切块；黑豆、陈皮浸泡；鸡脚去甲，用刀背敲裂；猪瘦肉洗净。一起下炖盅，加冷开水1毫升（约6碗量），加盖隔水炖4个小时，进饮时方下盐。

食法3：鸡爪芋煲生鱼

材料：鸡爪芋、生鱼、姜、陈皮。

烹制方法：将切好的鸡爪芋厚件用姜汁酒起镬略炒，然后将鸡爪芋、大骨、生姜、陈皮放在瓦煲内加汤或清水煲最少４小时后放生鱼煲30分钟调味制作而成，鸡爪芋煲生鱼作为健康养生美食，其功效有和胃，消痔，强身健体之用。

食法4：鸡爪芋炖猪排骨

材料：鸡爪芋克、猪排骨克、生姜3片。

烹制方法：鸡爪芋刮皮、切块；猪排骨洗净，切段。一起放进炖盅内，加入冷开水1毫升(6碗量)，加盖隔水炖6个小时便可，进饮时方下盐。

现在这种天气，煲这些汤水最适合不过了，不过小编要提醒一下大家哦，鸡爪芋需好，但从中医角度来说，味微甘，有小毒，适量就好~~~~~愿大家有个暖暖的冬天~~~~

长按







































公益中科
中科白癜疯医院是骗人的吗