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夏季如何养胃?养胃吃什么好?炎炎夏日，烦躁口渴，吃饭若没有汤就会难以下咽。夏季喝汤也要讲究搭配，如何做到既美味养胃又能清热消暑呢?

美味的作用，不仅在于饱享口腹之欲，还能帮助我们开胃、促进消化。

那么哪些食物可以养胃呢?下面华仔就给大家分享5款夏季养生汤水，养胃助消化，夏季不能错过的美食，赶紧来看看。

1.藕节炖排骨

排骨克，鲜藕克，姜丝、绍酒适量。

[制作]

1、排骨切小块，水后盛入炖器。

2、鲜藕剥皮切条块，与姜丝一起放在排骨上面

3、放入毫升清汤，加盐、味精、绍酒调好味，灌入排骨里，上笼蒸30分钟即可。

清热润肺，生津止渴。

2.节瓜鸡脚汤

眉豆克，节瓜克，陈皮1块，鸡脚10只

[制作]

1、眉豆浸透，洗净;节瓜去皮，洗净，切大块;陈皮浸透洗净;鸡脚斩去爪尖，洗净

2、锅内加入适量清水烧开，放入鸡爪烫约2分钟，捞起沥干水

3、瓦煲内加适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入以上全部用料，待水再滚起，改用中火继续煲2.5小时，以精盐调味，即可以佐膳饮用。

清热消暑，健脾开胃。

3.鸡片蘑菇汤

鸡脯肉克，鲜蘑菇克，番茄克，鸡蛋1个，绍酒、姜、葱段各适量。

[制作]

1、鲜蘑菇切片烧水，番茄切三角块，鸡脯肉洗净，切片;鸡蛋取清;姜切丝。

2、鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀，放入沸水锅舀一下，捞起待用。

3、将锅置于旺火上，油爆姜丝、葱段，放入蘑菇炒，加入适量清汤，再加盐、鸡精，待汤沸后加鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成。

补中益气，安神健体。

4.白鸭冬瓜瘦肉汤

白鸭1只。冬瓜1克，瘦肉克，海参75，荷叶1张

[制作]

1、将白鸭去毛杂洗净切块，冬瓜去皮洗净切块，瘦肉洗净切片，海参洗净切好

2、白鸭块、冬瓜块、瘦肉块、海参片与荷叶片同放锅中，加清水适量炖至鸭肉烂熟之后，用食盐、味精调服。

健脾养胃，滋阴清热，解暑除烦。

5.莲藕猪蹄汤

莲藕克，红豆克，鱼克，猪蹄克

[制作]

1、莲藕洗净切件，红豆拣干净，鱼切碎，猪蹄洗净斩件

2、全部用料同时入煲，倒入适量清水，煲4-5个小时即成。

补血生血，清润解燥。

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