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最近流行的美食——无骨鸡爪，怎么做味道更香？有技巧嗨喽大家好，最近比较流行的一道美食就是无骨鸡爪，相信很多人都是想要试试这道美食是否真的那么好吃，然后就购买了一些鸡爪想要试试，确实对于这个肉质比较少的位置，味道更为纯粹，口感也更好，许多人都是比较喜欢吃的。如今市面上比较难买新鲜的鸡爪，多数还是一些冷冻产品，买回家之后就需要解冻才行，有的朋友比较着急，直接加入热水浸泡，其实这个方法不可取，因为鸡爪不同于别的肉类，重要的就是吃个脆脆的口感，如果经过热水烫，这个表皮就可能有点烫熟，加上浸泡，就会失去这个脆脆的口感。比较合适的解冻方法大家可以试一试，第一个方法就是盆中加入清水，然后倒入鸡爪浸泡，每隔半个小时换水一次，基本上换水三次之后，这个冰冻就差不多可以被解决掉了，这个要比常温直接融化快得多，因为清水会中和这个低温的鸡爪温度，加快融化的速度。还有一个方法就是家中有烤箱的可以试一试，因为烤箱有一个模式就是发酵模式，调到这个模式之后，烤箱的温度就会在30左右，这个温度不热，但是对于解冻来说会很有效果，所以可以将鸡爪放入容器中，然后放入烤箱中使用发酵模式，大约十分钟后取出就差不多了。当然了，如果说您买回家后并不是很着急吃，毕竟做无骨鸡爪还是比较浪费时间的一件事情，可以直接放在室内用室温来解冻，再就是还可以放入冰箱的冷藏室内更慢的解冻，这两种方法都很不错，冷藏室解冻还能起到一定的省电作用。对于制作无骨鸡爪来说，可能是也简单也复杂的一件事情，鸡爪只要开水煮几秒钟就可以，但是去骨相对来说比较麻烦，需要一段时间慢慢的去掉骨头，大家一般来说没有经验的话，不容易生鸡爪剔骨，最好就是煮熟之后在一点点的剃去骨头，那样要方便一些，骨头在熟了之后会和肉分开。简单的酱料里，除了必备的几样，建议大家多准备一点柠檬，挤出汁水后滴进去，会让鸡爪的味道好很多，不再是单纯的辣和咸味。好了，今天的内容就先到这里了，谢谢大家，假如您觉得本期内容还不错的话请转发出去让更多人看到，我们下期不见不散！


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