简介：做厦门人都爱看的 　　

　　长沙海关近日破获一起特大走私冻品案，查扣冻牛肉、冻鸭脖、冻鸡爪等约吨，价值约万元。生产日期显示一些冻肉竟长达三四十年。如果这些没经检验检疫的冻肉携带了禽流感、口蹄疫、疯牛病等病毒，吃了或危及生命。

　　“太臭了，整整一车厢，打开门差点吐了”长沙海关缉私局警员说。有“80后”缉私人员在广西查处了一批比他年纪还大的“70后”冻肉。在6月海关总署打击冻肉走私的专项行动中，打掉专业犯罪团伙21个，全案涉走私冻品货值超30亿元，包括冻鸡翅、冻牛肉等10万余吨。——据人民日报报道。

　　走私冻肉的链条牵涉多地。在6月的专项行动中，经初步侦查发现，自年1月以来，广东番禺、江门地区的陈某、黄某、温某以及辽宁大连地区的刘某等21个走私团伙，承揽北京、天津、重庆、河南、广东等多地货主的冻品进口订单，国外走私冻品由此源源流入国内市场。

　肉类长时间冷冻有什么危害？

1、菌落总数超标

　　专家指出，菌落总数是反映卫生状况的指标之一，如果食品生产的卫生条件差，菌落总数很可能超标，这不仅影响口味，还意味着其他腐败菌甚至致病菌可能超标。

2、氧化

　　猪肉等肉类过氧化值超标是速冻面米制品不合格的原因之一，专家表示，这说明制作原料可能存在问题，发生脂肪氧化，超标食品可能有哈喇味，购买时需谨慎。而水饺等速冻面米制品买回家后，因存放时间太长或开袋后没有及时吃完，会出现个体开裂的情况，也可能发生氧化，导致食品失去原本风味，甚至发生变质。吃了变质的肉类是非常危险的，所以我们要加强运动，练42式太极拳就可以有效缓解此类压力。

3、维生素等营养素的流失

　　速冻肉类如猪肉、牛肉等最理想的保存温度是-18℃，但家庭普通冰箱的冷冻室很少能维持这一温度，有的甚至只有-8℃左右，如果东西太多，就更难达到该储存条件。此外，存放时间越长，流失越严重。

　　长时间冻藏会使肉中冰晶体逐渐长大，当我们食用前解冻肉品，尤其是快速解冻时，会使细胞外的水分不容易再回到细胞内，也就是使肌肉纤维失水，这样会使其咀嚼起来显得老硬而不鲜嫩。大的冰晶体还会刺破肌肉细胞，在解冻时使细胞内营养物质流失。

　　看完你还敢吃吗？来听听咱们坚强的网友怎么看！！

奶奶，我又吃到小时候你养的鸡了！ 　　Bruno_Uong：不是嚷嚷着怀念小时候奶奶养的鸡吗？又可以吃到了，成全你们~~ 　　 　　征服王鹤雪：我有个亲戚以前禽流感时候就租了冷库低价买进鸡鸭，然后过了就高价卖出去了。 　　 　　CR7闫磊：三四十年，妈的，跟吃僵尸一样啊。 　　 　　粉红少女：20岁的你，有可能吃着三十年前的泡脚凤爪 　　 　　似水晨风：70年的风爪一定要搭配82年的拉菲才好~ 　　 　　FreshOrange新鲜橙：MD我吃过的泡椒凤爪骨头可以搭一个霸王龙一比一骨骼模型 　　 　　Imjeffjeff：以前不小心看过一个加工厂，从此没吃过这个速食肉 　　 　　丶李小恒：回复

好恶心！！！我想辞职回家养鸡了！！！！

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