每次卤酱一些食材，就会满屋子飘着卤酱的香味，真的是很享受，就是乐在其中的感觉。今天来坐做秘制酱鸡爪！！食材：鸡爪g，葱，姜，八角，香叶，丁香，砂仁，剁辣椒适量1.把鸡脚的指甲剪掉2.准备香叶，八角，丁香，花椒，姜和小葱3.锅底留少许底油，放糖4.把糖熬融化，熬至糖变棕色，略微棕色冒烟5.倒老抽，炒至上色6.锅里加水，没过鸡爪，再放适量料酒和盐7.大火烧开(持续到烧开）转小火炖三十到四十分钟8.把鸡爪捞出来装盘，可以吃了小贴士捞出鸡爪后，卤汁可以放冰箱，留着以后做菜用。


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