在闲暇的时候就喜欢啃鸡爪，感觉越吃越上瘾，越嚼越香，鸡爪是很多朋友都喜爱的食物。在鸡爪中含有的蛋白质和钙质丰富，有促进食欲的作用，同时也可以有提高人体的免疫力的效果。

喜欢吃鸡爪的朋友也做起来吧。

食材准备：

鸡爪，柠檬，白醋，白糖，生抽，姜，料酒，青红辣椒，大蒜，盐

做法：

1、将鸡爪洗净，再用剪刀剪去鸡爪的指甲。再把鸡爪放在案板上，剁成小块。

2、锅中放入清水，放入鸡爪，姜片，倒入料酒，大火把水煮开，煮10—15分钟即可。

3、把煮好的鸡爪捞出，过一下凉水，再控干水分放在一边备用。

4、把柠檬洗净切成薄片，大蒜切片，青红辣椒切片，香菜切末备用。

5、开始来调一个料汁，碗中倒入生抽，白醋，白糖，盐，凉白开水搅拌均匀。

6、把料汁调好之后，倒入所有的配料，搅拌均匀，再放入鸡爪，腌五个小时以上就可以开吃啦！

泡好的鸡爪

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