周末的时候宅在家里，看部电影，摆上一些零食，例如泡凤爪，薯片，边吃边看，别有一番乐趣，尤其是泡凤爪，啃起来虽然没有多少肉，但是那么一点肉却很有味道，啃起来也比较耗时间，并不容易填饱肚子，是一种特别适合拿来打发时间的零食。鸡爪除了可以当零食外，还有很多人选择作为一种下酒菜，泡凤爪，卤鸡爪，凤爪煲，香辣鸡爪，红烧凤爪等等，甚至茶点中也有一道很有名的豉汁蒸凤爪，那么鸡爪的营养价值如何呢？吃了有什么功效呢？下面就一一介绍。

克鸡爪的营养成分如下：

水分：56.4克碳水化合物：2.7克脂肪：16.4克蛋白质：23.9克胆固醇：毫克灰分：0.6克维生素A：37毫克维生素E：0.32毫克视黄醇：37毫克硫胺素：0.01微克核黄素：0.13毫克尼克酸：2.4毫克钾：毫克钠：毫克磷：76毫克钙：36毫克镁：7毫克铁：1.4毫克锌：0.9毫克铜：0.05毫克锰：0.03毫克硒：9.95微克热量：千卡鸡爪含有丰富的蛋白质，蛋白质中含有18种氨基酸，8种必需氨基酸的含量比较高，占氨基酸总量的30.45%。其中含有谷氨酸：毫克脯氨酸：毫克丙氨酸：毫克精氨酸：毫克天冬氨酸：毫克亮氨酸：毫克赖氨酸：毫克芳香族氨基酸：毫克丝氨酸：毫克缬氨酸：毫克苏氨酸：毫克苯丙氨酸：毫克甘氨酸：毫克硫氨基酸：毫克组氨酸：毫克酪氨酸：毫克蛋氨酸：毫克胱氨酸：毫克色氨酸：毫克。

鸡爪的功效与作用

1.鸡爪的脂肪含量比较高，在冬季食用脂肪含量高的食物有助于维持体温，并且也能够保护内脏，但是不宜食用过量的脂肪。鸡爪能够为人体提供必须的脂肪酸，由于摄入脂肪，有助于脂溶性维生素的消化吸收。2.鸡爪含有丰富的蛋白质，食用后能够提高人体的免疫力，有益于生长发育，并且含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白被人体酶的作用下，消化吸收后分解的透明质酸能够增强细胞对于水分的保持，让皮肤不易干燥，使皮肤有弹性，水分充足，消除皱纹，抗衰老。3.鸡爪中的微量元素和蛋白质含量高，食用鸡爪后能够软化血管并且降低胆固醇在血管中的沉积，并且鸡爪中有四种蛋白质，能够有效抑制高血压，所以食用鸡爪也能够平衡血压。4.鸡爪中氨基酸种类繁多，并且含有微量元素钾和钠，所以能够维持人体内钾钠的平衡，消除水肿。5.鸡爪中的微量元素也很丰富，尤其是铜元素，而铜元素是人体不可缺少的微量元素，对于中枢神经，血液，头发，免疫系统，骨骼组织，皮肤，大脑及心，肝等内脏的发育都有促进作用。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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