日前，在山东省首届“新时代、新鲁菜”创新大赛上，新星大酒店选送的“金汤凤爪”，荣获最具价值新鲁菜奖，淄博市共有9道菜品获奖！

此次大赛由山东省委宣传部领导、中央电视总台山东总站、山东省文化和旅游厅、山东省旅游协会主办，是国内饭店行业参与人数最多、影响最大的美食赛事。来自山东省内个区县及英国、美国、法国等40多个国家参与，共有参赛作品道。

新星大酒店选送的“金汤凤爪”采用新鲁菜创新理念，将传统的凤爪制作与般阳当地的地域文化相结合，采用汆、炸、烹、调等多重工艺精心制作而成，成功晋级总决赛并获大奖！

著名非遗传统板话传承人、当代板话大师、素有黄快板之称的黄玉庆先生板话相赞——

图文：田勤红孙得利

审核：吕允城

淄博新星大酒店有限公司

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