大家好！欢迎点击本篇文章，今天要教大家做的是，鸡爪的一种好吃做法，下面请看详细内容。鸡爪对于很多人来说，都是生活中不可或缺的一种美味食材，不管是用什么方法做，它的味道都会很好吃。其中鸡爪最常见的做法，肯定就是凤爪与红烧两种了，这两种不仅可以当做日常休闲的小零食，另外放上饭桌，用来下酒，也是别具一番风味，滋味十足，吃起来都非常的过瘾。常吃鸡爪对自己的身体也有很好的帮助，因为鸡爪中含有大量的胶原蛋白，能够起到驻容养颜的作用。那么炎热夏季已经到来，这个季节中，吃凉拌菜才是最舒适了。其实鸡爪也可以用凉拌的做法来烹制，味道一点也不必凤爪和红烧鸡爪差。不信的话！那下面就来看看它的具体做法，回去自己做着吃吃看吧！自从学会鸡爪这种吃法以后，常买几斤回来凉拌，比凤爪好吃多了！凉拌鸡爪的做法食材准备：两斤鸡爪、熟花生适量、姜蒜、小米椒、八角、香叶、生抽、陈醋、白糖、食盐、芝麻油、蒜蓉辣椒酱第一步：将买回来的鸡爪去掉指甲以后，仔细清洗干净，然后将鸡爪直接剁成小块。另外再起一口煮锅，往锅中添加适量清水，将切好的鸡爪全部都倒进锅中，然后加上几枚八角、两片香叶和适量的生姜，然后再倒入少量的料酒，大火开煮10分钟。这样焯水一遍，不仅可以让鸡爪等会凉拌更加入味，而且能够还能够去除它的腥味。第二步：将煮过的鸡爪直接捞出，丢进备好的凉水中浸泡。在浸泡的过程中，将蒜瓣切成末、小米辣椒剁碎。等到鸡爪完全冷却以后，就可以将它捞出控干水分，然后装进一个大碗之中，先放辣椒碎和蒜末搅拌一遍之后，再依次放适量的食盐、生抽、白糖、蒜蓉辣椒酱、芝麻油和陈醋搅拌均匀，就可以开吃了。但如果想要味道更加美味的话，还可以用保鲜膜封住碗口，放进冰箱中冷藏6个小时。然后取出装盘，放上自己喜欢的熟花生末和香菜点缀，这道好吃鲜美，可以当零食吃也可以下饭的美味凉拌鸡爪，就做成功了。好了，那么以上就是凉拌鸡爪的具体做法了，不知道大家看完以后有没有心动呢？想吃的朋友，就赶紧回家自己动手做吧。另外走之前记得点上一个


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