民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。

由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。

例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。

采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。

另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。

俗话说“民以食为天”，中国人对于美食总是有莫名的执着，遇到好吃的总想着要吃上那么一口。

随着生活水平越来越高，超市里可供挑选的食物种类更加繁多，家长们也愿意购买更多的食物，最高兴的当属孩子们了。

但是有很多孩子就因为食物经常乱吃，使其智能的发展受到很大限制，造成消化功能紊乱。加重胃、肠、肝、脾、胰等消化器官和大脑控制消化吸收的胃肠神经及食欲中枢的负担，从而伤害了身体健康状况。

1.炸鸡等油炸食物

炸得又香又脆的炸鸡等油炸食品，因为色香味俱全，深受大众喜欢。有的父母也不反对孩子吃，只要孩子喜欢，便隔三差五带孩子出去吃炸鸡、汉堡等快餐。

但是油炸食品热量高，脂肪多，儿童未成熟的脾胃和身体难以承受，容易积累脾虚和肥胖，进而引起内分泌紊乱，从而还会导致儿童性早熟。

2.辣条

辣条不仅很多小朋友们喜欢吃，就连很多大人都欲罢不能。但要注意辣条属于一种典型的垃圾食品，不但没有任何的营养，还含有大量的调味剂和添加剂，对于孩子的生长发育没有任何好处。

而且，过度食用还会影响孩子的正常消化，产生积食，抑制身高的发育。所以，不要以为辣条都是豆制品或者是小麦制品就很健康的样子，其添加进去的各种调料对于小孩的肠胃都存在着严重的伤害。

.腌制食物

腌制食物可谓是南北通吃，尤其是腌制的鸡爪和腌制的酸菜，开胃下饭又能当做小吃来吃，很多人喜欢吃。

但是这些食物的含盐量都很大，而且长期腌制后容易产生细菌。孩子的脾胃又很脆弱。这些食物吃多了可能会腹泻、引起肠胃问题，还会增加肠胃和脾脏的消化负担，导致食物堆积和脾虚。

4.蛋糕

如今的有蛋糕形状都很可爱，并且味道甜美，非常受到孩子们的喜欢。有些家长认为孩子吃点蛋糕没什么，也就不会拒绝。但是，蛋糕中的糖分是较多的。

常吃蛋糕这样的高甜品会破坏身体中的酸碱度，身体中的钙质就会被消耗掉，用来维持生理活动需求。反而会造成身体中的钙质流失，将会影响到孩子生长发育长高个。

1.免疫力差

小孩脾胃虚弱身体免疫力就变得比较差，如果脾胃虚弱问题出现，那么也会让免疫力变得更差，形成恶性循环。

脾胃功能不良没有办法把食物更好的消化掉，营养摄入不充足，食物没有办法很好的被身体吸收。那么对健康就会造成影响，让身体变得越来越弱。

2.身体消瘦或者肥胖

中医认为，脾主肌肉，当一个人脾虚的时候体内的激素水平也会变化，如果脾虚无法顺利完成运化的工作，无论这个人吃再多的东西胃脏也无法将其营养顺利的消化吸收，身体缺乏营养就会使人变瘦。

脾虚也会使人产生大量的湿气，如果体内的湿气无法被有效排出，长时间淤积在体内就会使人看上去浮肿、肥胖。

.睡觉翻来覆去、磨牙、半睁眼

孩子睡不好、磨牙，有很多原因，可能是白天情志失调，太兴奋或者受惊吓影响睡眠，更多是“胃不和卧不安”。比如积食不消化、体内积热引发热邪上扰等，原因还在中焦脾胃。

睡觉时半睁眼，中医叫“睡卧露睛”，脾主肌肉，两眼的上下眼胞属脾，“睡卧露睛”多是孩子脾胃功能失调导致。

4.口臭严重，还流口水

宝宝平时说话，嘴里总传出一股酸腐臭味，这是因为宝宝吃下去的食物在孩子胃里难消化，发酵产生的气体，也叫胃气上升。所以，能闻到孩子嘴里有口臭。

如果这时候孩子睡觉还爱流口水，就说明孩子是脾胃虚寒了，家长不可轻视！

5.反复便秘，频繁尿床

通常孩子反复便秘妈妈首先想到的一定是上火了，确实有部分原因是这样，但是上火只是外在的表现之一，主要的因素还是孩子脾胃虚弱造成的。

因为小孩的消化能力不健全，食物吃进去不能及时消化就很容易加重肠道负担，从而损害孩子的脾胃健康。

1.山药

山药又称为淮山，它属于比较温和的食物，具有保健脾胃的功效。家长们可以给宝宝多吃一些山药，对调节宝宝的脾胃有不错的效果。

但是需要注意的是，家长在给宝宝煮山药的时候，一定要弄烂，有助于宝宝消化。

2.纯牛奶

小儿在成长的过程中每天喝一点纯牛奶对身体健康很有好处，因为纯牛奶里面的营养价值比较高，尤其是蛋白质含量比较丰富，小儿的脾胃比较容易吸收和消化。

而且对胃黏膜具有较好的保护作用，还能生津润肠胃，所以肠胃不好的小儿经常喝纯牛奶，可以提高脾胃动力。

.苹果

从小就听大人们常说一句俗语：“一天一苹果，疾病不找我。”可见，苹果在大众心目当中的地位是比较高的。

苹果里面除了富含各种维生素以外，它含有非常丰富的膳食纤维、果胶，对排出宝宝的肠道毒素，预防儿童便秘非常有好处。

苹果有健脾益胃的作用，对气虚的人吃苹果也是非常有好处的。

4.菠菜

菠菜里面富含铁和钙，是发育的孩子必不可少的，日常可以多做一些和菠菜相关的食物给孩子吃，促进孩子吸收。

如果孩子不喜欢单纯的菠菜，可以做成菠菜饭团或者丸子，也是一样的。

5.小米

中医讲：小米具有“和胃温中”的功效，在所有的谷类中，小米粥是最养胃的，具有健脾和胃的作用。

对脾胃虚弱，或者在夏季经常腹泻的孩子来说，小米有很好的补中益气的作用。养胃小米粥的几种做法：红枣小米粥、花生小米粥、南瓜胡萝卜小米粥、红糖小米粥等。

怎么样，大家都记住了吗？现在这个快节奏的时代，可能很多人都不太清楚吃东西有什么讲究？该怎么通过食疗的方式让一家人身体更健康？那可以来参考百病食疗这本书！

书中详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。

比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！

一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。

鲜姜：

把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。

干姜：

在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。

说明：

1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净，切成小块备用

萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水

加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀

将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟

炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟

然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅

出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

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