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出去旅游，除了动人风景，最不可错过当然还有各种美食。柘城特色小吃，是本地人的“乡愁”，外地游客的“初恋”。今天，小编打算为没有回来的你和想来柘城的TA，找寻最地道的柘城味道。酸辣汤酸辣汤又叫小豆腐汤，可以说是柘城人每天早上会喝的一款常见汤，酸酸的口感，配上嫩嫩的豆腐片，在撒上点香菜，食欲大开有没有？并且酸辣汤还能健胃、暖身、驱寒。烧饼烧饼，外焦里软，表面有层芝麻，口感那是相当不错。现做的、刚出炉的大烧饼，配上香浓的羊肉汤或者牛肉汤，那感觉，美得很，可得劲。油馍头油馍头，类似油条又和油条不同。油馍头有的叫面拖有的叫老鸹头，总之它是发面油炸后的食品。早上吃油馍头配上酸辣汤是柘城人早已习惯了的吃法。水煎包水煎包最大的特点就是好吃不好做，相当的费事。肉馅的水煎包，因为受热，没合好口的水煎包肉馅半露半藏，流着亮油，绝对给您舌尖上的诱惑。素馅的也不差，新鲜的韭菜搭配鸡蛋，入到口里，更是滋味非凡。烩面烩面是河南特色美食，它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好面筋道，营养高，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。与北京的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉。垛子羊肉一个区域，多因为一个品牌，被世人所瞩目。一个地方，多因为一种名吃，被大众所记忆。凡到过柘城的外地客人，总要慕名品尝一下柘城的垛子羊肉。尝过之后，都会无限感慨的称赞道：羊肉，原来也可以这样吃！安平煸炒鸡在柘城，想吃点“硬菜”，那必不可少的一定要有安平煸炒鸡，安平煸炒鸡产于柘城县安平镇，是当地传统名小吃，为安平镇丁家所祖传，至今有百余年的历史。麻辣鱼头如果能吃辣，可以试试沙河麻辣鱼头或者老特麻辣鱼头。鲜、香、麻、辣是它的特色。炸爬炸如果你口味重一点，小编还有个美食超级想推荐——炸爬蚱。小时候，小编最期待的就是天擦黑时跟着大人一起去摸爬蚱，哪天收获不错能摸一小罐呢，回来泡水里洗净、装瓶，第二天热油一炸，那个美味呦~且它具有极高的药膳营养价值。麻辣面如果，你爱吃面食，咱柘城除了烩面，还有一款面也值得一试——路永生麻辣面，不是打广告哦。鸡蛋面汤一年四季，几乎我们每天都要喝一碗热气腾腾的鸡蛋面汤。尤其是在早上，为一整天的工作和学习提供能量。肉盒我们柘城的传统小吃，在物质贫乏年代能吃上两个肉盒绝对是一种无比的享受，大多作为早餐食用，在寒冷的冬季，配上一碗热腾腾的酸辣汤或者豆粥，既解馋解饱又抵御寒冷。炸小酥肉小时候能吃上肉心里都要美半天，炸好的小酥肉可以放很久，平常烩火锅或者下面条吃，总是吃个精光。炸菜角炸菜角，听老人说这是原先过端午时才会吃的一种油炸美食。不过，现在生活好了，想吃什么东西随时都能吃上，菜角炸的外焦里香，一口下去超满足。豆粥豆粥，喝着是真好喝，但做起来是真麻烦，要将黄豆、小米分别去杂，放入盆里用冷水浸泡一夜，第二天分别上磨磨成稀浆，滤出浆汁，盛入盆中，余渣不用。锅内加水适量烧沸后，加入豆浆，再沸时，撇去浮沫，倒入小米糊（边倒入边搅动）烧沸，用手勺朝一个方向搅匀，继续煮5分钟以上，熬成稠状。喝粥时，在碗里撒少许五香黄豆佐食更好。炸麻叶子炸麻叶子，酥酥脆脆，薄薄的跟叶子一样，布满了芝麻吃起来别提有多香，越吃越上瘾。辣椒糊涂柘城老一辈人看到完全扛不住！只不过现在生活好了，很少有人在做了，这一款“奶奶味”的辣椒糊涂，鲜香爽辣，怎么夸都不过分！这是过去柘城人的灵魂美食。安平鸡爪麻花如果想带点柘城特产回去，安平鸡爪麻花绝对是走亲访友之良品，油光透亮、香脆酥焦的麻花，因其形似鸡爪而得名。这种麻花，能久放而其质地不变，平时不吃时放在塑料袋里，能放半月仍然酥脆。


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