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大黄

“药中四维、药中张飞”

大黄何以为“将军”

宋代诗人范成大有首《大黄花》：“谁知一叶莲花面，中有将军剑戟心”，清朝袁枚叶诗云：“药可通神信不诬，将军竟救白云夫”。在《西游记》中有一段师徒几人有关大黄的对话：“戒道：‘哥哥，製何药？赶早干事，我瞌睡了。’行者道：‘你将大黄取一两来，碾为细末。’沙僧乃道：‘大黄味苦，性寒无毒。其性沉而不浮，其用走而不守。夺诸鬱而无壅滞，定祸乱而致太平。名之曰“将军”。此行药耳，但恐久病虚弱，不可用此。’”

被称为“将军”的大黄

从这些描述中可以看出大黄‘将军’之名的由来。其起效宛如开疆扩土的定远大将军一般，以摧枯拉朽之力平定祸乱，雷厉风行，将人体中的病气和毒素迅速排空。这便是古人理解中大黄的威力，因而也就不难理解大黄为何频繁地出现在各种方剂之中了。

久负盛名的掌叶大黄

大黄其本身是多种蓼科大黄属的多年生植物的合称，其在中国历史悠久，早在先秦两汉时期，医药学家就已经开始运用其霸道的药性治疗病患，东汉年间的《伤寒论》中就可以看到许多含有大黄的方剂。《神农本草经》对大黄有37字极为精当的描述:“主下瘀血，血闭，寒热，破癥瘕积聚，留饮宿食，荡涤肠胃，推陈致新，通利水谷，调中化食，安和五脏。”这是奠定大黄“将军”之名的基础。

当然，药方中用大黄多为掌叶大黄、唐古特大黄、药用大黄（南大黄），百草园种植展示的就是久负盛名的掌叶大黄。

百草园里茂盛的大黄

作为日用品的大黄

先前我们提到，作为药材的大黄在传入西方以后并不是作为药材，而是成了美食。生活中大黄还可以作为日用品使用，神奇吧！

将大黄叶在沸水中煮开，并加入皂角。冷却后的液体就可以作为纯天然杀虫剂，喷洒在植物叶子上可以预防虫害。锅碗瓢盆使用时间过长，可以用大黄在烧焦的部位反复涂抹和冲洗，容器会很快地恢复其本来的模样。人们还发现大黄中的纤维是非常理想的手工纸添加剂，时至今日，民间也有不少‘大黄纸’的制作工坊。

百草园“沙漠云裳”里的大黄

大黄作为一种非常古老的植物，来自中国，身上带着属于中国的文化印记，远渡重洋，并在异国他乡广泛传播，开花结果。而大黄其本身的价值，跨越了千百年的历史，时至今日依然为人们所广泛应用，发光发热。

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