眉豆是广东特产，也是民间十分喜欢的一种入汤后尤为绵骨糯香的豆类，具有祛湿、健脾、补益的功效。

食材：眉豆克、花生克、猪瘦肉克、鸡爪克、红枣5个、生姜2克、陈皮1克、盐3克

做法：

1、准备食材：眉豆、花生、猪瘦肉、鸡爪、红枣、陈皮、生姜；

2、眉豆、花生、红枣洗净之后浸泡片刻；

3、鸡爪去趾甲，洗净，清水煮沸，放入锅中飞水；

4、把浸泡的眉豆、花生、红枣；洗净切块的猪瘦肉、飞水过的鸡爪、洗净的陈皮、生姜放入压力锅中；

5、加入适量的清水，按煲汤功能约50分钟即可；

6、煲好的眉豆花生鸡爪汤，放盐拌均即可。

PS：

1、鸡爪要飞水去血腥；

2、有时间用瓦煲煲的汤更好喝，用瓦煲小火焖2小时

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