《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

秋天是一个季节的交替，温度逐渐下降，天气变得寒冷。这个时候，我们的身体需要更多的能量来维持正常的新陈代谢，增强免疫力，应对外界的寒冷和疾病。而喝汤则成为了很多人的选择，因为汤能够提供丰富的热量和营养，帮助我们保持温暖和健康。特别是在南方，煲汤更是一种被广泛流传的养生传统，因为汤中的营养更容易被身体吸收和消化，对养生和增强免疫力有着显著的效果。

在秋天，我们的身体能量消耗加快，因此需要摄入更多的营养物质来满足需求。而喝汤则是一种非常方便的方式，不仅可以摄入大量的水分，还能够提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质。汤中的食材经过慢慢炖煮，营养成分更容易释放出来，被身体充分吸收，从而增强我们的身体机能和免疫力。

为了更好地应对秋冬季节的寒冷，我们可以尝试一道风味独特的南方汤品——节瓜花生鸡爪猪骨汤。这款汤鲜美可口，口感鲜甜，营养丰富，被广东人称为“广东第一汤”。下面是制作这款汤的正确做法：

1.准备食材：节瓜、鸡爪、花生米、无花果、瑶柱、温水、猪骨、眉豆、香葱、料酒、蜜枣或红枣、胡椒粉、食盐等。

2.处理食材：先将节瓜去皮，切成适当大小的块状；鸡爪解冻后去掉指甲尖；瑶柱用温水浸泡发开；无花果洗净泡发；眉豆提前泡发半个小时；蜜枣洗净去核；猪骨剁成块状后用冷水浸泡半个小时。

.煮制汤底：将鸡爪和猪骨放入锅中，加入适量的生姜片和葱结，加入料酒后焯水处理，以去除血丝和异味。

4.煲制主汤：将准备好的食材放入炖锅中，包括鸡爪、猪骨、节瓜、花生米、无花果、蜜枣、眉豆和姜片。加入适量的温开水，调至大火焖煮。

5.煲制时间：煲制时间约为50-60分钟，让汤汁慢慢变色，食材熟透。最后加入适量的食盐和胡椒粉，用勺子快速搅动均匀。撒上葱花点缀后即可出锅。

通过以上步骤，一碗美味的节瓜花生鸡爪猪骨汤就制作完成了。这道汤品的口感鲜美，汤汁清澈而浓郁，食材的煲制过程中使得营养成分深层释放，为身体提供滋补能量的同时，也能增加口感层次和味觉享受。

节瓜花生鸡爪猪骨汤是一道非常营养丰富的汤品，其中的食材都有其独特的营养价值。

首先，鸡爪富含胶原蛋白，对皮肤的保养、美容和关节的健康具有很好的功效。经过炖煮后，鸡爪中的胶原蛋白会释放出来，被汤汁充分吸收，对我们的皮肤和关节起到很好的滋补作用。

其次，猪骨含有丰富的矿物质和胶原蛋白，可以提供身体所需的能量和营养。而煲制过程中，猪骨中的营养成分会溶解在汤汁中，使得汤汁更加浓郁和滋味。

此外，节瓜富含大量的维生素和植物纤维，有助于促进消化和保持肠道健康。而花生米则是一种很好的植物蛋白来源，富含蛋白质、脂肪和矿物质，具有促进生长发育和增强免疫力的作用。

最后，瑶柱是一种非常珍贵的海鲜食材，其味道鲜美，营养丰富。它含有丰富的蛋白质、钙、磷等矿物质，具有滋补身体、补充营养的功效。

综上所述，节瓜花生鸡爪猪骨汤不仅美味可口，而且营养丰富，能够为我们提供所需的能量和营养，满足身体在秋冬季节的需求。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等10册都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等这些书籍的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

如果将食物与中医药相结合，您将不会寻求治疗。在日常饮食中防治未病，从而达到更好的养生效果。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！有条件的朋友一定要给自己和家人备上一套这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！