今天搜指仔给大家推荐的一款汤，具有非常好的保健作用，而且这款汤品汤性平和，无论寒底热底人群均可放心饮用，一家大小都适合饮用。

快来看看这款益气健脾，暖胃补虚的“鸡爪芋淡菜黄豆煲猪扇骨汤”。

鸡爪芋在台山有“本地人参”之称，中医认为，鸡爪芋有开胃健脾、益气养血的功效。

蚝豉（左）和淡菜（右）

淡菜是贻贝（即青口）的干品，又名壳菜。其味道极鲜，营养丰富，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多，但所含脂肪很少。

再加入补肝肾、益精血的淡菜，健脾补虚的黄豆，一起煲猪扇骨。

猪扇骨

蚝豉是生蚝的干品，淡菜是青口的干品，两者都是贝壳类。

相对来说，个头大一点，颜色偏浅的，有弹性的就是蚝豉。而个头小一点的，颜色偏红黄一点的，硬一点的就是淡菜了。