秘制红烧鸡爪健康功效：

鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌八角：理气、止痛、温阳

食材用料：

鸡爪16个

蒜苗1根

盐适量

鸡精适量

生抽适量

糖一勺

小米椒适量

香叶1片

八角2个

树皮1小块

葱1根

料酒适量

菜谱做法：

1.将配料全部洗干净，切好备用。

2.把锅里加入冷水，再把鸡爪放入锅中，煮8分钟。把白沫煮出来。用冷水洗干净，剪掉指甲。

3.放油烧热，爆炒鸡爪。炒至外皮微黄，放入八角，桂皮，香叶，姜，蒜，小米椒，炒香

4.加入生抽，老抽，料酒，糖，盐

5.加入水，小火慢炖5分钟。不爱吃太软的口感就不用炖了。但是可能不太入味。

6.收汁时放入蒜苔叶，鸡精。汤粘稠状就可以起锅。

7.撒葱花。OK啦……

菜谱小贴士：

辣椒可以不放，因为我爱吃辣所以就放很多辣椒

家常红烧鸡爪鸡翅中健康功效：

八角：理气、止痛、温阳酱油：升压、补血、护齿花椒：温中、止泻、止痛

食材用料：

八角

酱油

料酒一点点

鸡爪鸡翅适量

花椒

葱

菜谱做法：

1.鸡爪鸡翅洗净用开水煮大概五分钟捞出晾干

2.锅内热油放入花椒炸香捞出。放入八角。有桂皮也可以

3.鸡爪用热水煮过放入锅中时会有油溅出来。小心烫。爆炒一会。

4.加入酱油。个人口味酌量添加。料酒一点点。翻炒两下。倒入开水没过鸡翅

5.放入盐。酱油有盐分。所以放盐时注意。大火煮开。小火煮到收汁。撒上葱花

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长按







































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