阳春三月，草长莺飞。暖风方起，春意正浓。

广州进入了木棉花开的季节。在木棉花的点缀下，我们的城市多了一抹明媚的色彩与春光。

大家对木棉花的爱不仅仅因为它把我们的城市装扮得格外靓丽，还因为它是妥妥的祛湿小能手。

食材发掘大师——广东人，从来都不会错过木棉季。趁着木棉盛开，老妈靓汤教你两手~

·木棉鲫鱼汤·

材料：鸡爪，木棉花干10克，玉竹、土茯苓适量、薏米适量，海螺片4片。

做法：把海螺浸泡湿润备用；鸡爪焯水后过放入冷水中备用；将所有汤料加入到汤煲中，水烧开后，加入海螺肉和鸡爪，慢火煲80分钟左右即可饮用。

功效：祛湿利尿。

难度系数：★★★

鸡爪的处理可以麻烦万能的菜市场老板代劳，药材的挑选就要认真请教美丽又能干的妈妈！汤中软烂的鸡爪和爽口的海螺肉，都要被我承包啦~

·木棉花茯苓老鸭汤·

材料：木棉花（干）10g，茯苓30g，鸭肉g，葱15g，姜10g，盐适量。

做法：鸭肉焯水滤干，汤锅加水足量，加入鸭肉、木棉花、茯苓、葱姜，大火烧开，文火炖1-2个小时即可。

功效：健脾疏肝，祛湿止泻。

难度系数：★★

这款老火汤属于“有手就能做”系列。鸭肉炖至软烂，每一口肉都有木棉花和茯苓的淡淡香气。

·木棉花绵茵陈煲猪横脷·

材料：木棉花50克，绵茵陈10克，蜜枣3个，猪横脷1条，猪碎骨克，生姜3片。

做法：蜜枣去核，洗净猪横脷和猪碎骨，与生姜下瓦煲；加清水约10碗，武火滚沸后改文火煲1-2个小时即可。

功效：清湿退热、利胆去黄、健脾除困。

难度系数：★

木棉花开时，老广的餐桌都会有这味经典老火汤。食材易得，成品浓郁鲜香，蜜枣的甜和木棉的香融入了汤水，让人忍不住多喝两碗。

趁着全城木棉盛开，周末闲暇时出去拍拍美照、欣赏着满城红火。回家煲一锅靓汤，和家人一起分享来自春天的馈赠。

春暖花开，这样有滋有味的生活既满足又舒适。