夏天也是雨水相对比较多的一个季节，气候潮湿、阴冷、反复多变，空气湿气浓度大，身体也难逃湿气的侵害，湿气缠身，就会使身体虚弱不受补。所以对于湿气问题，一定要引起重视，因此夏季为身体除湿是很关键的一步。

俗话说：“夏湿不除，后患无穷”！今天小编为大家推荐一样食材——“芡实”，有“水中人参”“祛湿第一米”之称，它是调理脾胃、祛湿气的好手！很适合夏天吃。而且价格非常的亲民，建议隔天吃一次，温补行气，湿气除光光。下面来介绍下芡实的几种美味吃法。

“夏湿不除，后患无穷”！“祛湿第一米”别错过，常吃湿气除光光

一、芡实红薯汤

食材清单：红薯个、鸡头米克、冰糖0克、干桂花适量

1、红薯个，切成滚刀块儿。

2、起锅烧水，冷水下入红薯，再来一小把冰糖一起煮。白冰糖和黄冰糖其实都可以，如果家里有黄冰糖那就别用白冰糖。

、先把红薯和冰糖煮开，然后转中小火继续煮20分钟。把红薯煮软煮熟，用筷子能轻轻插透就熟了。红薯是不容易熟的，所以我们要提前煮，这样才能保证鸡头米的口感。

4、这时候我们准备克鸡头米，加水清洗干净。我们这边是市场上是没有卖的，我在网上直接买的新鲜的，拿到后放冰箱冷冻保存，吃的时候用水泡一会儿就解冻了，颗颗分明的，直接煮就行。

5、然后把鸡头米倒入红薯里面，大火煮1分钟就可以了。鸡头米是非常容易熟的，一般都是最后放进去，时间不能太长，不超过1分钟最好，吃起来口感才好吃。

6、关火后再撒点干桂花增香，没有也可以不放。

盛出来装入小碗里，好喝的糖水就做好了。

二、芡实鸡爪汤

准备食材如下：鸡爪克，芡实70克，花生米50克，红枣10个，生姜1块，食盐适量

具体做法如下：将鸡爪清洗干净，然后剁去指甲，焯水后放入电高压锅，然后放入芡实和花生米，放入姜片，放入10个红枣，加入食材2倍的清水，加入适量的食盐，然后盖上盖子，按下蹄筋键，煲好就可以了！

三、芡实糕

食材准备：红枣泥、红豆泥、粘米粉、糯米粉、芡实粉、细砂糖、干桂花。

具体做法：

1、把5克红枣泥、5克红豆沙倒入碗中，把他俩均匀的搅拌在一起。然后冷水上锅蒸十分钟后取出来放凉。

2、准备一个大碗，向碗中倒入克粘米粉，50克糯米粉，50克芡实粉。0克细砂糖，搅拌均匀，随后少量多次的倒入克清水。搅拌成半湿的形态。用手揉搓，把粉搓成蓬松潮湿的状态，然后过滤筛。

、取出克的白糕粉，放到大碗中，筛入蒸好的豆沙，红枣泥搅拌均匀。然后用双手揉搓成蓬松的状态就可以了。

4、准备一个无水无油的方形耐高温玻璃碗，底层铺上1/2的白膏粉。均匀的抹平，再放入豆沙、枣泥粉。不要压死，轻轻抹平就可以了，再倒入剩下的1/2白糕粉，均匀的抹平。

5、将玻璃碗冷水上锅蒸五十分钟，蒸好之后取出稍微晾凉后，将玻璃倒过来脱模，将芡实糕切成小块，撒上干桂花就做好了。

“夏湿不除，后患无穷”！有“祛湿第一米”之称的芡实可别错过，常吃湿气就可以除光光。中老年人想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。

书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。

人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！

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