步骤1

挑选好若干鸡爪子，用牙齿啃点指甲，水里浸泡十分钟，泡出血水

步骤2

沸水煮开，用你的洪荒之力把鸡爪子扔进去汆烫8～10分钟

步骤3

准备食材:蒜末，泰椒末，香菜末，柠檬4片

步骤4

对了，还有一个百香果，差点忘记了

步骤5

现在开始调汁吧:醋:4～5汤匙，生抽:4～5汤匙，香油一汤匙，柠檬4片，小米辣，蒜末，百香果，香油搁里头拌匀

步骤6

鸡爪子汆烫熟之后，用凉水或者冰水冰透鸡爪，这样鸡爪子才可以很脆，鸡爪子彻底冰凉后，控干水份，用厨房纸擦去多余水分，放冰箱冷冻40～50分钟，冷冻后的鸡爪按照鸡爪背面纹路划开，拧出鸡骨

步骤7

将所有酱汁拌到去骨的鸡爪里，放冰箱冷藏2个小时

步骤8

大功告成，味道不错

步骤9

来吧，宝贝，别控制造起来

每天看一看菜谱的配方和做法，你也会做很多美食哦！

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