以前出门买菜，最喜欢买小区门口菜摊上的菜，虽说种类不多，但都是应季的蔬菜。可随着菜摊的生意越来越好，我却发现，这些菜贩子把我们这些老主顾当“冤大头”！举个例子：夏天的时候就说，黄瓜是自家地里种的，应季，放心吃！到了冬天，依然还是卖黄瓜，依然还是那句台词，自家地里种的！

后来，我发现大家和我一样，逐渐开始选择去超市买菜。虽说没有在小区门口买菜那么近，那么的方便。但是，超市的秤起码是足称的，而且所有的菜也都是明码标价。不过，超市菜虽说种类多，不会缺斤少两，可里面的“猫腻”一样也不少！

我家孩子同学的妈妈就在超市上班，她和我说：去超市买菜，懂行的人，碰到下面这5种“菜.”扭头就走！甚至她们超市的员工，都从来不给家人吃这些菜。所以，下面就给大家说说，到底是哪5种菜！

第一种：水洗肉

经常买菜做饭的朋友都知道，如果是去菜市场买肉，肉一般都直接挂起来，方便客人挑选，并且肉的好坏，一目了然。而在超市，一般都是把肉切成一块一块的，切好的肉，挑选最漂亮的一侧，整整齐齐的摆放在冷藏柜中。甚至有的还会盖上一层保鲜膜，说是可以防止肉氧化。

但是，很多超市买肉的都是承包出去的，一些不良商家会把长时间没有卖掉肉，甚至有些已经变质有异味的肉，通过反复水洗后暂时去掉肉的臭味。再利用超市的冷藏柜，防止臭味再次挥发出来，这样，如果我们买肉的时候，没有注意到，那么就会买到这种水洗肉。

水洗肉其实已经是变质的肉，闻起来看似没有任何气味，但只要一开始加热，肉中的臭味就会散发出来。所以，去超市买肉，一定要闻一闻肉的气味，若是一点肉腥味都没有，而且颜色也偏淡，就要谨慎了。

第二种：白色的卤鸡爪

现在特别流行无骨的卤鸡爪，有的是做成酸辣味，有的是做成藤椒味，还有的是做成麻辣味等等。但是，如果是白色的鸡爪，甭管它是无骨的，还是带骨头的，都别买！因为，正常的鸡爪颜色是偏黄的，只有用漂白剂漂白后，鸡爪才能变成白色。

熟知老于的朋友都知道，我家媳妇就是做外贸的，恰好就是做双氧水的，也就是我们俗称的漂白剂。这种东西，分工业级和食品级，二者唯一的区别，就是里面重金属含量的多寡，所以，哪怕是用食品级的双氧水给漂白的鸡爪，也不建议吃！

第三种：提前绞好的肉馅

很多朋友图方便，家里包饺子、馄饨啥的，都是直接去超市买事先绞好的肉馅！如果是碰到有良心的商家，或许会给你用一些好肉的边角料给你绞成肉馅；若是遇到不良商家，要么是血脖肉，要么就是用劣质肉的边角料给你绞成肉馅。

所以，想要买肉馅，切记先买新鲜的肉，然后再让商家给你绞成肉馅。至于那些已经绞好的肉馅，切记不要买！

第四种：冒充羊肉的“鸭肉卷”

讲真，超市中大部分的“羊肉卷”，其成分是鸭肉和羊油，已经是不公开的秘密了！不过，一般来说，这种“羊肉卷”在配料表上都会写出鸭肉和羊油。但是，也有一些散装的羊肉卷，并不是标注出来。所以，若是想吃真正的羊肉卷，碰到这种扭头走就对了！

第五种：廉价的捆绑蔬菜

不少朋友，到了晚上去超市买菜时，会发现几种蔬菜，或者是一种蔬菜，用胶带捆绑在一起打折销售。一般多数朋友会认为将，这是超市为了避免浪费，毕竟蔬菜不易保存，所采取的一种促销方式。

其实，对于超市来说，这样的行为只有在真正的活动时才会这样做。一般这种廉价的捆绑蔬菜都是好几天内没有售卖出去的，实在不能再存放了，这才会进行打折处理。而这样的菜买回家，有些时候能有一半都不能食用。

——老于说——

俗话说得好：买的没有卖的精！回头再去超市的时候，大家不妨根据老于今天说的，去辩证一下，这样你就知道其中的“猫腻”了！最关键的是，再去买菜的时候，心里也就有谱了。我是馋嘴老于，今天的内容就分享到，喜欢老于文章的朋友，不妨