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腌制鸡爪我们经常的吃，比如：泡椒鸡爪、酸辣鸡爪等等，鸡爪这种食材一腌制起来那味道可就大不一样了，马上变的非常的美味，那么腌制的鸡爪主要以酸和辣味为主体的一种味道体系，难免吃时间长给人以乏味的感觉，不过最近网红鸡爪的做法倒是可以让我们借鉴借鉴。其中就有一种网红的腌制鸡爪在制作时加入了，百香果这种香味十足的水果，使得整个腌制鸡爪充满了果香的气息，在品尝鸡爪酸辣的同时还能咀嚼出一股清香酸甜的水果风味，不失为一种大胆切很好的尝试，今天小编就和大家一同来学习一下百香果酸辣鸡爪的制作方法！《百香果酸辣鸡爪》一、将买来的鸡爪清洗干净剪去指甲，将剪好的鸡爪放入装满开水的锅中煮15分钟，这是为了很好的去处鸡爪上面的腥味，等到鸡爪那煮熟后，将鸡爪捞出用冷水将煮好的鸡爪清洗干净，放入空碗中。二、在碗中加入适量小米椒、5片姜片、10片蒜片、3片柠檬片、适量百香果肉、一勺盐、一勺白糖、一勺陈醋、一小勺香油、一把香菜、搅拌均匀。三、搅拌均匀后，将盛满鸡爪的碗用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏4个小时，让鸡爪充分的吸收各种调料的香味，足足四个小时的腌制，这时的鸡爪已经吸足了料汁，可以拿出来慢慢的享用了。大家千万不要小瞧了这一味百香果的加入，正是这百香果的加入，使整个腌制鸡爪的味道更倾向于清新爽口，不再是简简单单的酸辣口味，让你突然感觉腌制鸡爪的浓重的味道中夹杂着一丝丝清新脱俗的水果香味，百香果中独有的气味也为这鸡爪蒙上了一层薄薄的面纱让品尝者感觉到丝丝入扣的香味和与众不同的味觉享受！


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