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我家婆婆都好这口，买的她嫌弃，说不干净,那我就要趁机展示一下。我不去上学。我太有天赋了，几分钟就搞定了。嘻嘻。做完后，交给我婆婆。她非常喜欢。本来我想做无骨食品，吃起来比较方便，但我觉得婆婆的牙齿很好，所以我不需要做无骨食品。如果我做了无骨食品，我会说你老了，而且老人们吃无骨食品，哈哈，所以无骨食品是可以的。而鸡爪，我觉得无骨的话少了些乐趣，慢慢啃才有意思。我做过很多次了。今天，我和你分享。这些照片都是原创的。完全没有必要。我最好坦白。我很懒，不想在照片上下功夫。[酸辣鸡爪]配料准备：鸡爪半斤、洋葱、姜蒜、香菜、小米及热11、鲜柠檬或干柠檬水。调味品准备：生酱油3汤匙，陈醋3汤匙，芝麻油1汤匙，蚝油1汤匙，盐1汤匙，老干麻1汤匙，料酒1汤匙，鸡精少许，老少1汤匙，冰糖1汤匙，麻椒1汤匙，调味料可根据个人口味调整。[步骤1]首先，把一盆开水放在冰箱里冷藏。[步骤2]洗鸡爪，去指甲。[步骤3]将生姜、葱、料酒和盐加入小奶锅中，煮10-15分钟，然后观察5分钟内是否煮熟。你可以用筷子看它是否容易穿孔。如果它很容易被刺穿，那它就是熟的。鸡爪是在小火上烧的。让我们把沙司混合在这里。[步骤4]1.辣小米、蒜茸、香菜、葱花都切得很好。2.加1汤匙蚝油3.三汤匙酱油和三汤匙醋4.半勺老酱油5.一汤匙芝麻油6.一汤匙冰糖或白糖7.半匙鸡精8.盐9.一匙木乃伊10.干柠檬用温水浸泡，煮沸后加入，或直接用鲜柠檬，放入3-5片。11.加半饭碗开水。混合调味料[步骤5]调味料调好后，基本的鸡爪都差不多了。从冷藏的第一步中取出冷开水，然后将鸡爪从锅中夹出，放入冷开水中，冷藏半小时或一小时。你也可以直接用冰块半小时，冷冻鸡爪更有弹性味道很好。冷藏结束后，倒入沙司拌匀。[步骤6]用塑料薄膜覆盖并冷藏一夜。你可以先吃底部，味道会更好。腌得越久，味道就越好。一般来说，浸泡两天和三天是最好的。我和婆婆每次都等不及了。第二天就结束了。我不知道浸泡三天是什么感觉。如果你试过，请留言告诉我。有更好的办法。欢迎留言，告诉我我是一个学习的孩子。嘻嘻。虽然我觉得这个菜谱很好也很受欢迎，但我还是喜欢尝试新的菜谱。最后提示：1.冷冻鸡爪更有力量。你可以用冰水或冰。2.干柠檬比新鲜柠檬更舒服。3.我觉得更好吃。4.顺便说一句，如果你觉得整个鸡爪太大或者喜欢吃鸡爪之类的小块，可以在冰水中浸泡或用食物剪刀剪下。


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