柠檬酸辣鸡爪做法主料：脱骨鸡爪克为比例。配料：凉白开克、苹果醋克、辣椒油50克、雀巢maggi美极鲜味汁50克、白糖50克、李锦记蒸鱼豉油40克、味达可口极鲜酱油35克、鲜小米椒圈30克、香菜段30克、生姜片25克、劲霸酸辣汁25克、熟白芝麻15克、花椒油15克、家乐鲜麻辣鲜露15克、味精5克、小柠檬一个切片。详细加工制做办法：1、会脱骨的能够本人用整鸡爪，煮熟后脱骨。不会脱骨的能够买冷冻无骨鸡爪。荡涤纯洁后，要用冷水去煮熟，不要用滚水，由于滚水会将鸡爪的血水锁在鸡爪中，形成有淤血，有腥味。煮的时辰冷水将鸡爪下锅，参与少量葱段、姜片、料酒，无骨鸡爪，大火烧开后改成小火煮制，普遍小火煮10分钟，焖泡10分钟便可。捞出后立马投入冰水中，如许做出来的鸡爪才会有口感。处置好的鸡爪投凉后掏出控干水份，备用。2、将凉白开克、苹果醋克、辣椒油50克、雀巢maggi美极鲜味汁50克、白糖50克、李锦记蒸鱼豉油40克、味达可口极鲜酱油35克、鲜小米椒圈30克、香菜段30克、生姜片25克、劲霸酸辣汁25克、熟白芝麻15克、花椒油15克、家乐鲜麻辣鲜露15克、味精5克、小柠檬一个切片去籽，放入容器中搅拌平匀，而后将煮熟的鸡爪放入容器中，抓拌平匀后，用保鲜膜密封，冷藏腌制6小时后便可食用。注：辣椒油、花椒油、鲜小米辣椒圈的比例仅供参考，要凭借口味调动。预览时标签不成点收录于合集#个


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