哈喽大家好～我是爱美食爱生活的东北川妹子小君！今天给大家推荐一道适合四季吃的凉拌无骨鸡爪，操作简单快速，吃起来麻辣爽口，一盆都不够吃的节奏！

吃腻了酱鸡爪和卤鸡爪的小伙伴可以试试哦～

下面教大家如何做出好吃的凉拌麻辣无骨鸡爪！

1.准备一两斤鸡爪剪去指甲，用热水清洗两遍备用。

2.锅中烧水、冷水下鸡爪、放入姜片、料酒，大火煮开15分钟左右，捞出鸡爪立刻放入凉水中泡5分钟，然后洗净放进冰箱冷冻半个小时。

3.半小时后，取出鸡爪开始脱骨头，从爪背部划开一刀，然后剥下骨头，把鸡爪皮放入大碗中备用。

4.准备适量洋葱丝、大蒜生姜末、青红小辣椒圈、香菜小葱末、半个柠檬片。不喜欢柠檬味道的也可以不放哦～

5.把配料放进鸡爪皮碗里，加入适量盐、鸡精、生抽、蚝油、白糖、香醋、花椒油、麻椒油、辣椒油、搅拌均匀即可！

一道麻辣酸甜爽口的凉拌无骨鸡爪就好了！

看着是不是流口水了呢，赶紧自己动手起来吧！

好了，大家还想了解什么美食做法的评论私信我哦～