馋了好久这道菜，终于还是下手了。食材很简单，就是剔骨头剔的我想哭，好在努力没有白费，味道杠杠的

柠檬无骨鸡爪的用料

鸡爪克，柠檬1个，葱姜蒜适量，生抽2勺，香醋2勺，香菜2根

柠檬无骨鸡爪的做法

步骤1

鸡爪洗净，剪掉指甲

步骤2

凉水入锅，锅中放入葱姜蒜，八角花椒等大料。大火烧开，小火闷煮十分钟，容易剔骨

步骤3

放入冰水中，比较容易剔骨头，这个过程比较艰难且费时

步骤4

放入生抽+香醋+小米椒+柠檬等，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时以上

柠檬无骨鸡爪的烹饪技巧

提前准备好冰块。加入冰水中比较容易剔骨头

作者：刘大厨cc