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入口即化的韩式辣鸡爪

追剧免不了啃鸡爪喝啤酒，入口即化的韩式辣鸡爪会让你啃得停不下来！

鸡爪的营养价值

鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，适当摄取不但能软化血管，同时具有美容功效。

鸡爪富含脂肪，维持体温和保护内脏。

鸡爪能提供必需脂肪酸。

鸡爪能促进脂溶性维生素的吸收。

鸡爪增加饱腹感，同时富含蛋白质，具有维持钾钠平衡的功能。

鸡爪富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

需要材料：

鸡爪15个，白芝麻适量，蒜末适量，韩式辣酱两勺，番茄酱两勺，生抽两勺，白糖两勺，辣椒面一勺，老抽半勺

步骤：

鸡爪用清水洗净。

剪去指甲。

鸡爪放入冷水锅中。～也可以冷水入用高压锅煮10-12分钟。

煮沸转小火煮60分钟。

白芝麻放不粘锅中炒熟炒香。

颜色变黄就可以盛出备用。

准备蒜末。

准备一个小碗，放韩式辣酱两勺。

番茄酱两勺。

辣椒面一勺。

生抽两勺。

老抽半勺。

白糖两勺。

混合搅拌均匀，备用。

小火60分钟以后，汤汁变浓稠以后关火。～用高压锅省时，具体看个人。

捞出，备用。

不粘锅放油，放蒜末，小火煸炒。

放入鸡爪翻炒一下。

倒入步骤14的碗汁。

翻炒3分钟。

加一碗清水，继续小火焖煮，让鸡爪充分入味。

汁差不多时，转大火收汁。

关火，撒炒香的白芝麻，充分拌匀。

即可盛盘。～随意点缀一点葱花吧，也可以不用。

入口即化的韩式鸡爪好了