电饭煲焗鸡爪

By琴韵优雅

电饭煲焗鸡爪，软烂入味，一键完成超简单。

原料：鸡爪、八角、花椒、桂皮、香叶、草果、啤酒、黄豆酱、料酒、大葱、姜、精盐、一品鲜酱油、蚝油。

做法步骤：

第1步、鸡爪剁去指尖，剁成二节。

第2步、下入凉水中加二勺料酒，大葱段和姜片焯水，水开二分钟捞出洗干净备用。

第3步、电饭煲里加少许油，锅底摆入一层大葱和姜片。

第4步、将鸡爪摆放里面。

第5步、加入干调料。

第6步、加入精盐，一品鲜酱油，老抽，黄豆酱。

第7步、到入半瓶啤酒。

第8步、电饭煲按煮饭键，约半个小时跳闸后闷十分钟。

第9步、软烂度正好，香味浓郁有肯头。

第10步、成品图。

小贴士：

要吃更软烂的，可按柴火煮饭键大约五十分钟，多半瓶啤酒加上鸡爪自身的水量就够了，不用添水了。

来自美食天下琴韵优雅的作品。

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