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柠檬凤爪近来刷短视频的时间，总是能刷到这道柠檬凤爪。纠结了良久，仍是感觉去试验一下。试完以后发掘果然是太好吃了，有点懊恼没有早点晓得。这道菜不论是追剧仍是宴客用膳，又可能是当做小吃都是不错的筛选，喜爱吃凤爪的诤友可万万不能错过，阿柒这就将详细的制做环节分享给众人！所需求的食材：鸡爪（g）柠檬（1个）生姜（1块）料酒(1勺)大蒜（6瓣）小米椒（6个）冰糖（8g）生抽（1勺）老抽（少半勺）食盐（适当）凉白开（50毫升）香油（1勺）冰块（适当）

最先以前，提早预备好上述的食材，倘若家内里人多的话，也也许多预备点食材！

制做环节：1.将预备好的鸡爪提早减去指甲，浸泡出血水。将生姜切成片。锅中倒入净水放入姜片，鸡爪冷水下锅停止焯水。焯水的时间列入一勺料酒。

2.关上锅盖，大火煮2-3分钟便可，刚才熟就行，煮过了鸡爪会烂掉，捞起过凉水，洗刷洁白备用，装入泰半碗净水，列入冰块，鸡爪放入冰水中浸泡5分钟左右，捞起沥干水份。

3.用小刀从鸡爪的中部向来划到爪子尾部，每一个爪子都划开，一手捉住主心骨，一手捉住鸡掌，两手使劲一掰，把骨头掏出，剔出的爪子是如许的。

4.蒜末，小米椒和柠檬片都预备好，柠檬片记得去籽，否则泡久了会苦，影响口感，大碗中列入蒜末，小米椒，柠檬片、冰糖、生抽、老抽、盐、凉白开，搅拌平均至冰糖消融。

5.列入香油拌匀平均，放入冰箱冷藏30分钟以上，开饭前掏出装盘就也许开吃啦！

舒适小贴士：

阿柒跟众人分享的是无骨的版本，倘若厌倦费事的话，众人也许不必去骨。然而去除骨头的鸡爪一口一个实在不要过分瘾。

即使整个没甚么难度，然而阿柒仍是归纳了几点众人轻易食品的处所：

鸡爪焯水必要要用凉水，信赖阿柒说了很屡次，众人也一建都记着了；

柠檬去籽，尚有便是柠檬的用量众人凭借自身买的柠檬的酸度以及自身的口味增加；

倘若众人不去骨的话，意见众人多腌制一下，如许加倍入味！

我是阿柒，天天都市跟众人分享不相同的美食教程，喜爱的诤友点赞转发



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