网红柠檬凤爪

这个柠檬凤爪酸辣开胃简单易做，是网上如今最流行的鸡爪吃法，我也是个鸡爪控，当然不能放过这个吃法所以买上鸡爪，柠檬开始动工制作柠檬凤爪啦！

原料：鸡爪、柠檬、百香果、盐、白糖、陈醋、蒜、生抽、料酒、姜、香菜、小米椒。

做法步骤：

第1步、首先鸡爪清洗干净用剪刀剪去指甲。

第2步、准备好做柠檬凤爪的食材。

第3步、鸡爪冷水入锅大火煮开撇去浮沫倒入料酒煮10分钟捞出。

第4步、煮好的鸡爪用冷水反复几次过凉，使它口感清脆。

第5步、控干水分。

第6步、柠檬洗净表皮切片，香菜洗净切段。

第7步、蒜，姜用刀拍碎，小米椒切碎。

第8步、放入一个大碗里加盐生抽，醋搅匀。

第9步、加入百香果汁。

第10步、加入少许白糖。

第11步、加入香菜柠檬拌匀。

第12步、放入鸡爪拌匀冷藏两个小时以上，一般早起做赶中午就可以吃了。

第13步、做好的酸辣开胃吃着特别过瘾。

小贴士：

鸡脚过冷水口感会更脆，拌上调料后要经常翻拌让它入味更好。辣椒按自己的口感加减，柠檬和百香果都酸味水果醋最好不要放多。

来自美食天下美女天天的作品。