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母亲节，妈妈亲手做的那一道菜，让身在校园的孩子回味无穷。听横店影视学院的小吃货们，娓娓而谈妈妈做的那道菜……疫情当前，我们更是深深体会到，幸福，就是妈妈的味道！祝天下所有的母亲，快乐安康！

平平无奇的做饭小天才

王莲

我的妈妈，没有厨师那么高超的手艺，只是一个平平无奇的做饭小天才。她对烧菜很感兴趣，但不代表她能把饭菜做好。她喜欢看抖音上的菜谱，每次总是以为自己能做出来一样的东西，像个美食博主，但其实不然，不是盐放多了就是顺序错了，这都还算好的，严重的直接糊了，大家都别吃了。典型的“眼睛学会了，但是手没学会”。

就像之前疫情期间抖音上很火的电饭锅蒸蛋糕，她的操作结果又失败了。但是，不管我的妈妈失败多少次，还是减少不了对做菜的兴趣。

当然，终究她还是有一道拿得出手的菜，就是水煮肉片。每次上学的时候，我就会心心念念妈妈做的水煮肉片。饭店里的水煮肉片也好吃，但说不上来，妈妈做的就是有一种特别的味道。妈妈说她也是从抖音上学来的，做法很简单，就是先把肉腌制起来，在锅里加适量的水再把自己喜欢的菜水煮几分钟，然后捞出来放碗里，再炒锅加热，加油和一大堆辣椒香料，水沸腾之后，再把腌制的肉放在水里煮。锅里再煮一点油，淋在辣椒末蒜末上，就大功告成了。小时候，我最喜欢听妈妈最后把热油浇在最顶上那些辣椒和花椒上面“吱”的一声，滚油激发的香味，也是一种幸福的味道。

减肥？不存在的！

张玮

放假回家必吃的一道菜就是妈妈做的口袋饼+小炒黄牛肉，这俩简直是灵魂搭配！营养美味，专治各种厌食症、不吃饭的毛病。青红辣椒爆炒嫩滑筋道的黄牛肉就已经足够调动味蕾，爱吃辣的人对这道菜毫无抵抗力，生活的压力、烦恼全都在牛肉与辣椒的酸爽中消解得酣畅淋漓，再搭配上妈妈烙的酥脆的口袋烧饼，将牛肉辣椒装进去，一口咬下去，饼皮酥脆、牛肉Q弹、辣椒劲爆，大大的满足！

不得不感叹，美食确实是有治愈功能的，尤其是妈妈用爱烹饪出的独一无二的私房美食！几个饼下肚，感觉我又可以了！减肥？不存在的，开学再说吧！

热乎的蒸番薯，得劲儿

张俏微

番薯是我从小吃到大的，每次吃都有不一样的感觉，唯一不变的，就是家的味道，是让漂泊在外的游子牵挂的妈妈的味道。

在我的家乡，番薯，是逢年过节餐桌上的常客。我出生在东阳湖溪镇湖溪村，村里的老年人都擅长耕种，像甘蔗、葡萄、西瓜、草莓等瓜果，荸荠、芋头、玉米、地瓜等农作物，老人们辛勤耕种、乐在其中，然后总会收获满满的果实。“一分耕耘一分收获”在村里的老人家身上是最为朴素而实在的真理。

番薯因蒸熟后馕的颜色不同，又分为黄馕和白馕。黄馕软糯香甜，入口即化，白馕则偏干硬，更有嚼劲。在寒冷的冬季，吃上妈妈做的一块热乎的蒸番薯（番薯可以烤着和蒸着吃，我个人偏爱蒸着吃），那滋味，三个字——得劲儿！

吃妈妈牌菜，我长得又高又壮

聂茜茜

妈妈做的红烧鱼和小炒羊肉是我的最爱。妈妈三下五除二就做了我们最喜欢吃的几道菜，吃着这些温暖的菜，我觉得，这是我吃过最好吃的饭菜了，连米饭都是甜甜的呢！

别以为我妈妈每天都给我做很多好吃的哦！妈妈担心我和爸爸营养过剩、不均衡，每天都会严格控制我们的食物搭配。我和爸爸都特别喜欢吃肉，妈妈每次都换着花样做各种蔬菜，并告诉我们吃蔬菜的好处。虽然心里还是惦记着美味的肉，可是我们知道妈妈的良苦用心，还是津津有味地吃着妈妈做的蔬菜。妈妈看着我们开心地吃的样子，欣慰地笑了！

每天吃着妈妈做的爱心牌美味食品，我长得又高又壮。我妈妈也有一点点“后悔”，把我养得贼大一个。不过，自步入大学，我回家的次数可以说是屈指可数，虽然妈妈嘴上天天说不让我吃了，让我减肥，但每次只要我在家，她的手依然很诚实地做了我爱吃的菜。

叶凯琳

葱花馒头是衢州的热门小吃，也是我妈妈常给我做的早饭。馒头造型饱满，面团发酵充分，酵孔细腻，口感松爽且富有嚼劲。葱花馒头是一个“肚子里很有料”的小胖子，将瘦肉和肥肉分开，瘦肉最好挑选上等的里脊肉，去除肉上的筋膜。笋干选用高山野竹笋笋干，再加上新鲜萝卜、茭白等食材，充分翻炒，使各食材的味道相互吸收，配以简单的佐料，最后撒上一把葱花。待馅料冷却，在馒头侧面开小口，将馅一点点塞进去，直到馒头被塞得鼓鼓的即可。

欧阳蓓蕾

麦饼有很多种馅，萝卜丝的，还有梅干菜的，每年过年的时候，妈妈、三姨、四姨都会自己做，热腾腾的吃起来最香，但我从来不吃里面的肥肉，每次都要挑出来，然后厚厚的饼就变得薄薄的，不过依旧很好吃。

郑怡轩

我的妈妈厨艺十分好，她的每一道菜都美味，而我最喜欢的是一道鱿鱼脚。本来就美味的鱿鱼，配上青椒以后，味道是更加地赞。每次我从外面回家，妈妈都会给我烧上这么一道美味的鱿鱼。

叶群

有一种幸福，叫吃妈妈做的菜。从有记忆开始，妈妈的味道我就感觉是世上独一无二的味道。每次吃完妈妈做的菜，我就充满了幸福感。一碗蒸肉，不知道是母爱的味道还是什么原因，让因换季嘴角上火的我，吃完第二天，嘴角上的火立马就消退了。

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