很多人都喜欢吃鸡爪，尤其是女孩子们，在追剧的时候来几个鸡爪，好吃美味，关键是吃了还不会长肉肉，还能补充胶原蛋白，可谓是最好的零食了，家里来客人的时候，用一盘鸡爪给客人下酒，也是最好不过的了。

但是很多人说鸡爪买回来要煮要卤真的很麻烦，小编告诉你一个很绝妙的方法，做法超级简单，只需一个柠檬秘制，上桌就抢光！今天小编就将这个做法分享给大家，希望以后你们的餐桌上又多了一道美味佳肴。

先将鸡爪买回来，化冰解冻，去掉指甲，将鸡爪切断，然后用清水浸泡2小时，这样可以去除一下鸡爪的腥味和血水，鸡爪浸泡好之后，将鸡爪捞出来，然后锅里加入清水，将姜片，桂皮，香叶、花椒和鸡爪一起放进锅里煮，等水烧开了再煮10分钟，这样的鸡爪煮得比较软，吃起来口感更好哦。

鸡爪煮好后，将鸡爪捞起来，然后用凉水冲一下，将它彻底凉透，这样的鸡爪吃起来会比较筋道有嚼劲哦，在鸡爪晾凉的时间里，将大蒜切成蒜蓉，将柠檬切成薄片，再切一些青辣椒和红辣椒，切成小圈圈就可以了，喜欢吃香菜的还可以切一些香菜哦。然后将它们一起搅拌一下。

最后很关键的一步，就是准备调料汁，我的做法是将冰糖融化，加入生抽、醋和少许盐分，加入一些纯净水搅拌均匀，如果有泡椒水更好啦，可以加入一点泡椒水，这样的做出来的鸡爪酸辣可口。调好汁之后将它们倒入搅拌好的鸡爪里，然后再次搅拌一下，放在便当盒里面，放入冰箱冷藏几小时就可以开吃了，一般我是前天晚上做，第二天就可以吃了，味道非常棒哦，泡的时间越长越好吃呢！

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