本期探店坐标

??南山后海

王先生的虾与蟹

南山区南海大道海雅缤纷广场B1层

一年前在松坪山吃过一家店，专做些让人吃上瘾的“小零食”：凤爪、鸭舌、花甲、蛏子、皮皮虾、基围虾…最近发现它居然搬到了南山一个mall里。

虽然进了mall，但菜品没有变，还是那样重口上瘾，变的是价格，竟变便宜了！

压锅凤爪是他们卖得最最最好的菜，深受妹纸们喜爱。更让人开熏的是，之前卖38元已经很划算了，现在还降到28元/份，份量跟以前差不多。

经过12分钟高压，不仅让辣椒、大料的香气沁入凤爪，也让凤爪从皮到骨都变得软耙。

（每天都是一锅锅去压，遇到沽清要等个10来分钟）

压好的凤爪，看上去不烂皮不露骨，但吃起来是一种不动声色的入味，特容易上瘾。

建议要先吮汁，香香辣辣的味道会迅速把胃口打开。

店里还有个嗨辣系列，都是海鲜，关键是价格不贵，大多是28-68元/份。其中以嗨辣花甲为首，这道菜的人气差点赶上凤爪。

（28元/份，性价比高，我基本上每次都点）

花甲炒得不老，汁也挂得好，这是我爱吃它的原因。

刚上桌的时候最好吃，只只又肥又嫩，Dr.葱嘬起来停不住嘴，越吃越辣。

另一款我的私人推荐——嗨辣爬爬虾，也就是我们熟悉的皮皮虾，这款也划算，68元/份，比海鲜大排档还卖得便宜。

口味跟别家不同，裹满花生酱和麻酱，吃起来香味很浓，辣味反倒没那么重。

嗨辣系列还有7、8款：嗨辣蛏子，肥美，但略带一点腥；嗨辣基围虾，除了干香，还有带汤汁的隐藏做法；嗨辣鱿鱼须，这个下酒很赞；嗨辣蟹，个头不算大，但非常香。

（不用一次全点完，可以每次轮流试一下）

最近小龙虾也开始火热，这家口味有好几款。芥末味比较特别，但味道见仁见智，反倒是龙虾尾让我很喜欢。

去了头部分的胃囊，保留了腮部带黄的部分，个头比一般虾尾虾球要大，吃起来更过瘾。

（小龙虾有独家福利，详情看最后信息点）

王先生，也就是老板，和妈妈都是东北人。平时两人一起打理店铺，看着他们在明档里一起包饺子，莫名觉得很有爱。

主食点水饺不会错，据说他们家在东北做了几十年水饺，可以说是祖传了。热鼓鼓的时候吃，还会爆汁

（左虾仁三鲜26元，右黄瓜鸡蛋18元）

彩蛋一则

走出店的时候才发现，电视上的人有点面熟啊

王先生的虾与蟹

人均

50-70元左右

地址

南山区南海大道海雅缤纷广场B1层

（注意是南山书城对面的海雅，不是宝安区的哦）

营业时间

10:00-22:00（周末延长至22:30）

粉丝福利

柠檬美食的粉丝，到店出示本内容，堂食点满元，即送价值68元的龙虾尾一份；时间截止至5月15日，不与其他优惠同享。

外卖配送

所有菜品都支持全市配送！

下单和咨询，可搜老板威信：

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王先生的虾与蟹

摄影/文案

葱葱

以上为“柠檬美食”原创作品

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