鸡爪是我们较量常吃的一种非常好吃的食材，鸡爪的口感非常好，软糯Q弹，非常适口。即日就来跟众人分享一路非常适口的柠檬无骨鸡爪的做法，这个柠檬无骨鸡爪做出来此后，酸辣开胃，Q弹入味。除了要教众人这道美食的做法除外，趁便也要跟众人分享一个去除鸡骨的小技能，非常简朴，非常适用。那末接下来就一伙去看一下柠檬无骨鸡爪的制做教程以及鸡爪去骨的小技能吧。

鸡爪，生姜，小葱，料酒，大蒜，小米辣，香菜，洋葱，柠檬，食用盐，白糖，生抽，陈醋，洁清水

1、接下来要教众人的美食是无骨鸡爪，做起来非常简朴，吃起来酸辣开胃，Q弹入味。我们一同来把做无骨鸡爪的制做食材谋划好，谋划适当的鸡爪，吃几许就谋划几许，不要谋划太多。再谋划适当的生姜，生姜最佳要多一点，接着谋划一根小葱，适当的料酒，5瓣大蒜，5根小米椒，一根香菜，半个洋葱，一个柠檬，适当的食用盐，白糖，生抽，陈醋，适当的洁清水便可。那末接下来我们就开端各样食材的责罚以及无骨鸡爪的制做吧。

2、先将我们谋划好的鸡爪掏出来，将鸡爪充足冲洗明净，冲洗告竣此后，控干水份放入到一个碗中，而后取来一把较量锐利的铰剪将鸡指甲集体剪掉，这边面有非常多的细菌，因此必然要去掉，去完此后我们再倒入适当的清水，将其冲洗一遍，冲洗告竣此后将其放到一旁。

3、锅中放入适当的清水，把鸡爪放出来，加之几片葱姜，料酒去腥，而后用大火烧开，烧开此后撇去上头的浮沫，用大火接续煮8分钟，煮熟此后将鸡爪捞出来过一遍凉水并冲洗一遍。冲洗掉有余的油脂再有浮沫此后，我们用厨房纸巾将水份擦干，而后放入到碗中，再放入冰箱冷冻室冷冻40分钟。

4、把谋划好的葱，姜，小米辣集体切碎，切碎此后放入到一个盘中备用。再将香菜切碎放入到盘中，洋葱切成碎丁便可。末了把谋划好的柠檬掏出来，切几片柠檬片。将悉数的配菜都放到一个碗中，而后插足合适本身口味的食用盐，白糖，生抽，陈醋，并将其搅拌平匀。末了插足一点谋划好的洁清水接续搅拌平匀便可。

5、鸡爪冻好此后掏出来，而后用小刀在鸡爪中心切一下，每一根鸡爪上头都要切上一刀，切完此后我们用牙签将肉皮和骨头隔开，鸡爪冷冻后由于热胀冷缩的旨趣就非常简朴把骨头离别出来了。

6、骨头掏出来此后我们将去骨的鸡爪放到一个大碗中，把适才调好的料汁集体倒出来，并放上适当的香菜，搅匀此后放到一边腌制两个小时。一路适口的柠檬无骨鸡爪就如此做好了。

1、鸡爪的指甲必然要去掉，由于它内部的细菌较量多。

2、鸡爪不必冻得非常硬。

好了，即日的美食就和众人分享到这边了，欢送众人收看大叔食记，这边为你供给强健适口的食谱、烹调技能、做菜原本很轻便！爱好的朋侪能够给我点个免费的赞，感谢您的帮助！

本文由“大叔食记”原制做做，未经许可，严禁搬运剽窃，感谢合营！