酒是男人的挚友，男人有事没事都会约几个朋友小酌几杯。喝酒就少不了下酒菜，一道成功的下酒菜不仅让人越喝越想喝，而且越吃越想吃。今天小编就为大家介绍一道男人最爱的下酒菜——香辣鸡爪，不仅做法简单，而且香辣可口，吃到想要舔手指，超下酒超过瘾，当做零食吃也不错哟，招待朋友倍有面子。快跟小编一起来学学吧！

一、香辣鸡爪

食材：鸡爪克、啤酒1罐、八角、香叶、桂皮、姜、葱、小米辣、冰糖、生抽、醋、胡椒粉、盐和植物油。

做法：

1.把鸡爪清洗干净，剁掉鸡的指甲。

2.起锅倒入适量的清水，放入鸡爪，加入八角，香叶，桂皮，姜片，大火烧开，煮5分钟，煮熟鸡爪。

3.捞出煮好的鸡爪，凉水冲洗干净。

4.小米辣切段，姜和葱切丝。

5.起锅倒入适量的植物油，放入冰糖，烧至其融化。

6.放入鸡爪，翻炒至上色。

7.放入小米辣，葱丝和姜丝，大火开始翻炒。

8.倒入1罐啤酒，加入生抽，醋和胡椒粉，大火煮开，小火慢炖。

9.待鸡爪的香味散发出来，加入适量的盐，大火收汁，即可。

香辣鸡爪的做法就是如此的简单，不会做饭的小白都学的会。做好的鸡爪散发着香辣的味道，实在是太诱人了，让人忍不住要咂一个。咬一口鸡爪，香辣可口又劲道，就着两瓶啤酒，那才叫惬意，这是小编最爱的下酒菜，没有之一。美味的香辣鸡爪吃的朋友们赞不绝口，小编也觉得倍有面子。小伙伴们，不妨你也做份香辣鸡爪招待一下朋友过过瘾。