洋葱拌鸡爪

洋葱拌鸡爪是一款凉拌菜式，调味料种类与用量都不多，不是重口味，清淡型的，自觉非常可口，多吃也不腻。

原料：鸡爪、洋葱、葱、朝天椒、香菜、水、陈醋、胡椒粉、盐、鸡粉、麻油。

做法步骤：

第1步、备材料，鸡爪砍块，洋葱切粗丝,葱、香菜切段，朝天椒切丝

第2步、烧沸一锅水，把鸡爪煮10分钟，捞起

第3步、用水把鸡爪冲凉

第4步、再另用一锅水加点盐、酒，重投鸡爪，小火煮20分钟，关火，原锅晾凉

第5步、把所有调味料混合待用

第6步、另热一炒锅，下麻油，爆香洋葱丝后，加入小许盐与鸡粉稍拌炒一下

第7步、投下葱、朝天椒、香菜，关火待用

第8步、捞起凉鸡爪，拌入调味汁

第9步、把拌好的鸡爪倒在洋葱丝里,拌好

第10步、用一大碗盛好洋葱鸡爪，放在冰箱里冰上2小时以上，随时吃取

来自美食天下火镀红叶的作品。