作者：甜甜

用料

鸡爪g

鸡翅若干

油适量

蒜四瓣

生姜四片

干辣椒适量

料酒一勺

老抽半勺

生抽一勺

盐适量

鸡精少许

葱三根

冰糖适量

花椒适量

做法步骤

1、将鸡爪鸡翅，入锅焯水。将鸡翅划两刀，将鸡爪的指甲切除。

2、一边准备干辣椒花椒。

3、准备生姜大蒜。

4、锅里热油，放入冰糖小火熬融化。

5、用锅铲轻轻铲碎冰糖。

6、放入鸡爪，鸡翅，翻炒出糖色。

7、放入生姜，大蒜爆香。

8、倒入花椒辣椒。

9、倒入老抽，生抽及料酒翻炒均匀。

10、锅里添入适量清水煮开。

11、放些葱白，盖上盖子，焖煮一个小时左右。

12、成品图

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