油炸鸡爪

By百事可笑

原料：鸡爪、食用油、葱、姜、料酒、花椒颗粒、辣椒面、花椒面、孜然粉、盐、味精。

做法步骤：

第1步、鸡爪解冻洗净。

第2步、鸡爪从中间切成两半放入碗中加入葱、姜、料酒腌制。

第3步、碗口用保鲜膜封住腌制15分钟。

第4步、锅中倒入水放入花椒颗粒煮开。

第5步、水开后倒入腌制好的鸡爪和腌制用的葱姜料酒。

第6步、调制调料：辣椒面、盐、花椒面、孜然粉、味精。

第7步、捞出鸡爪，控干水分、拿餐厨纸巾擦干水分。

第8步、锅中倒入油烧开。

第9步、倒入鸡爪油炸，盖锅盖（防止油飞溅）。

第10步、油不蹦了再打开锅盖。

第11步、炸至金黄捞出。

第12步、撒入混合好的调料拌匀即可。

来自美食天下百事可笑的作品。

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