每位家庭美厨娘，都有一两个自身的擅长菜。今日咱们就来引见一起又有颜值又下饭的女性城市喜爱的美容菜：脱骨酸辣凤爪！

用料

鸡爪1斤；大蒜5～6瓣；小米辣5～6个；剁椒酱1勺；酱油90克

陈醋30克；白醋50克；糖2勺；盐1勺；

酸辣无骨鸡爪的做法

1.鸡爪洗净剁掉指甲，假如想做不去骨的话，剁掉指甲后还要将鸡爪剁小块再煮。

2.起锅加没过鸡爪的冷水，加几片生姜，倒一些料酒，开大火煮20分钟

3.煮的功夫要把表面的浮末撇去。

4.煮熟后用凉水洗濯几遍。

5.洗澡的鸡爪擦干水份放入冰箱冷冻层30分钟便利背面脱骨，假如冰箱够大也。也许连盆带水端出来。煮好直接脱骨的话肉会碎不好脱，因此要冰一下。

6.冰鸡爪的功夫也许把配料先切了，大蒜和小米辣都切碎。

7.半小时后也许拿出鸡爪最先脱骨，脱骨原本不算很难但即是有点费事须要耐性，拿小刀在每根指头上都划口子。

8.而后折断关节，先取上面这截大的骨头，再脱指头上的小骨，详细本事要两只手我不便利拍视频，也许上钩搜一搜鸡爪脱骨都有的。

9.脱好这一斤鸡爪我用了一个小时吧是果然有点费事??

10.脱好骨头后再切小块一点便利吃。

11.切好以后还要拿洁清水或许凉滚水洗濯一遍，确定要洁清水或许凉滚水哦！万万不能用自来水生水！会坏的不能吃！

12.洗濯好的鸡爪捞出，列入切好的小米辣和蒜，倒入酱油、醋、盐、糖。

13.这儿我还列入了一大勺辣椒酱，是我逛超市看到随意买的但还挺好吃的。不确定要和我相同，加通常的剁椒酱也也许，不加也不紧要的。不过老干妈之类带油的就最佳不要加哦。

14.搅拌匀称后装盒，冷藏8小时就也许吃啦。

小贴士

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