迎接众人观望二姐这篇皋比鸡爪的家常做法，控制3点，个个起皋比，酥烂脱骨的文章。本图文为二姐美食首创建品，严禁转载与剽窃。若是有美食方面的主意，迎接众人和我调换！二姐美食，教你做家常可口。

说到好吃的皋比鸡爪，这是咱们常常会吃得可口，鸡爪做好以后的滋味入味而且咬一口就可以脱骨，通常吃上一盘皋比鸡爪当成下酒席，配点酒喝确切是稀奇不错的。通常外貌卖的皋比鸡爪的代价也是偏高的，咱们原本本人在家也能够做好吃入味的皋比鸡爪。而做皋比鸡爪的时辰，原本咱们理当控制3点，如许皋比鸡爪能够个个起皋比，做出来的滋味酥烂脱骨稀奇好吃。

主材：鸡爪适当。

辅材：料酒少量、白糖适当、葱段少量、生抽适当、葱段少量、生姜适当、小辣椒少量、桂皮适当、八角少量、蒜适当、花椒少量、食用油少量、蚝油适当、食盐少量。

1、首先咱们须要把鸡爪洗刷洁白，浸泡一段光阴来节减鸡爪的腥味。随后咱们将鸡爪放到锅中，尔后在锅中加之充足的净水，尔后咱们把切好的葱段放进锅中，加之一点料酒。

2、别的往锅中加之一小勺的白糖，白糖能很好地去除腥味，这是给鸡爪焯水的时辰要留神的第一点。

3、将焯水以后的鸡爪拿出来，咱们把鸡爪沥干水份以后，在内部加之适当的生抽。

4、用生抽和鸡爪充足的搀杂，随后咱们把鸡爪腌制20分钟，如许生抽就可以让鸡爪充足的入味而且上色了，这是咱们要留神的第二点。

5、咱们等生抽腌制好以后，须要将过剩的生抽倒掉，尔后咱们放到锅中举办油炸，若是没有沥干的话，炸鸡爪的时辰油轻易四周崩出来，于是确定要沥干水份。

6、等咱们炸好鸡爪以后，须要用净水将鸡爪过一遍，如许鸡爪就轻易热胀冷缩，浮现了良多的皋比，这是咱们要留神的第三点。

7、锅中加之少量的食用油，等油温抬高以后咱们将香料放出来翻炒下。

8、随后咱们加之生抽和料酒，尔后在锅中加之适当的净水，这时辰咱们将鸡爪放出来，这时辰咱们加之一点蚝油，用来让鸡爪入味。

9、咱们加之一勺白糖而且加之少量的食盐，搅拌平均以后就可以够了。

将皋比鸡爪炖到收汁，一贯到锅底只余下一点汤汁以后，就可以够筹办出锅了，众人看下做出来的皋比鸡爪的结果，是不是感触还不错呢？

是以咱们要领会，做皋比鸡爪的时辰控制好这3点，如许皋比鸡爪能够酥烂脱骨，滋味确切是太好了。

以上便是二姐写的对于皋比鸡爪的家常做法，服膺3点，个个起皋比，酥烂脱骨的文章。迎接众人多和二姐调换！