柠檬鸡爪

By素颜。

原料：鸡爪、柠檬、香菜、小米辣、泡椒、生抽、陈醋、白糖、蚝油、盐。

做法步骤：

第1步、把鸡爪剪去指甲斩开并洗净。

第2步、冷水下过放入料酒香叶桂皮八角生姜葱去除腥味，煮13分钟左右。

第3步、将生姜大蒜辣椒香菜切好备用。

第4步、鸡脚煮熟后清洗干净，用清水泡一会（有冰水用冰水更好）。

第5步、把鸡爪水倒掉，放入盐生抽陈醋白糖生姜蒜末小米辣香菜搅拌均匀。

第6步、加入柠檬片继续搅拌，再放冰箱冰冻2小时以上更入味。

第7步、2小时后装盘。

小贴士：

1.调料根据自己口味来，喜欢吃什么就多放什么。2.鸡爪吃的硬就少煮一会，软就多煮一会。

来自美食天下素颜。的作品。

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